Flan de castañas

“Mi cocina” en cuanto a los platos tradicionales malagueños se refiere, es un fiel reflejo de la historia gastronómica de mi familia; espero y deseo al realizar ésta recopilación de recetas en mi cocina virtual que sea una herencia que perdure y que gracias a mis mayores, puedan llegar a mis hijos y a quienes disfruten con la gastronomia de mi tierra. Intento conservar como originariamente eran l ...

Aunque han brillado por su ausencia, por suerte ya están aquí. Los quioscos de helados y refrescos han dejado paso a los puestos de castañas asadas típicos a estas alturas del año. Se hace difícil resistirse a comprar un puñado de este fruto seco cuando vamos paseando por la calle en un día duro de otoño o invierno. Por eso, porque están de moda, os proponemos algunas recetas de cocina a base de c ...

Hoy os traigo una receta dulce con la que participo en un concurso de la plataforma online Craftsy.Primero la receta y luego ya os cuento otras cosas.Estamos en época de castañas y me vine de casa de mi suegro con una bolsa de ellas. Hace unos meses mi marido probó un flan de castañas en un restaurante, así que tenía claro cual era la primera receta que quería probar.Junté varias recetas que vi on ...

Recuerdos de la infancia, las castañas pilongas que paseábamos por la boca hasta que acababan de ablandarse.La castaña pilonga, es un método de conservación de las castañas. Se hacen secándo las castañas tiernas peladas con aire caliente y manteniendo así todas sus propiedades. Las podemos encontrar en tiendas de legumbres y frutos secos.En esta receta, sustituimos la harina de trigo por la de cas ...

Noviembre es el mes que más se consumen las castañas. Además de crudas o asadas, se pueden disfrutar de diversas formas en la cocina. En este reportaje te apuntamos recetas de distintos amigos de facilisimo.com en las que se usan castañas. Recetas de primeros platos, segundos y postres.

Las castañas para mi representa el otoño. Un fruto de temporada que me encanta y con el que tengo una relación muy particular, ya que hasta mi hijo nació con un antojo, y tiene una castaña en su pierna. No me enrollo más y deciros que este flan está buenísimo. Que lo hagáis, y ya me diréis si llevo razón!!350 gramos de castañas.600 ml. de leche.4 huevos grandes.200 gramos de azúcar.Una cascarita d ...

Uno de los postres que más me gusta en otoño es el flan de castaña y me he dado cuenta que no lo tenía en el blog. No es nada complicado de elaborar y menos ahora que podéis encontrar en el súper las castañas ya congeladas, perfectas para realizar este tipo de recetas. El viernes os prometo otra receta con castañas, pero en esta ocasión será salada.A lo que iba, si el flan de huevo de por si ya es ...

Todos los años guardo castañas en el congelador par una tarta, un caldo o postre durante la temporada que ya no tenemos en Galicia las castañitas, las pelo les doy una pequeña cocción de 10 ó 15 minutos les quito la piel fina que les queda, las dejo enfriar y las congelo. Este año me ha pillado el toro y ya tenemos aquí las nuevas castañas, así que he decidido preparar algo que me apetecía mucho y ...

Esta receta, se puede hacer bien con castañas crudas o (fuera de temporada) con "marron glacé. El sabor es diferente y evidentemente, la receta se complica cuando como en nuestro caso, se hace con castañas frescas.Receta elaborada por Manuela AlbiñanaINGREDIENTES250 g. de castañas.3/4 litro de leche.8 huevos.200 g. de azúcar.Una rama de canela.Un limón.Azúcar.ELABORACIÓNEn primer lugar, hay que pe ...

INGREDIENTES 4 cucharadas de nocilla 1 cucharada de leche condensada 6 huevos 10 galletas Maria Sírope de chocolate 3 cucharadas de chocolate en polvo 1 vaso de leche (250 ml aproximadamente) ELABORACIÓN DE FLAN DE NOCILLA Y GALLETAS En un bol o en el vaso de la batidora, ponemos los ingredientes, la nocilla, la leche condensada, los huevos, las galletas María, a las que habremos troceado grose ...