Flan de castañas

Uno de los postres que más me gusta en otoño es el flan de castaña y me he dado cuenta que no lo tenía en el blog. No es nada complicado de elaborar y menos ahora que podéis encontrar en el súper las castañas ya congeladas, perfectas para realizar este tipo de recetas. El viernes os prometo otra receta con castañas, pero en esta ocasión será salada. A lo que iba, si el flan de huevo de por si ya e ...

Una receta de otoño y como hoy es el dia se la castañera una receta que va al pelo. Mi suegra me trajo de Galicia una caja de castañas de la aldea. Hemos tostado umas cuantas y otras para este pedazo de flan. Ingredientes : * castañas * 500ml de leche * 250 grs de panela * 1 rama de canela * 4 huevos Poner a hervir las castañas haciendoles un corte em cruz hasta que esten tiernas o sea q ...

La masa wonton, won ton o wantan es una masa muy fina típica de la gastronomía china, se suele utilizar rellena en sopas o frita. En esta ocasión la he utilizado para una receta súper rápida a ver que os parece... Wonton crujiente con crema de castañas Ingredientes para 2 pers.: 6 láminas de masa wonton 250 g. de crema de marron glacé (o puré de castañas, mirad Nota* más abajo) 100 g. de

Todos los años guardo castañas en el congelador par una tarta, un caldo o postre durante la temporada que ya no tenemos en Galicia las castañitas, las pelo les doy una pequeña cocción de 10 ó 15 minutos les quito la piel fina que les queda, las dejo enfriar y las congelo. Este año me ha pillado el toro y ya tenemos aquí las nuevas castañas, así que he decidido preparar algo que me apetecía mucho y ...

“Mi cocina” en cuanto a los platos tradicionales malagueños se refiere, es un fiel reflejo de la historia gastronómica de mi familia; espero y deseo al realizar ésta recopilación de recetas en mi cocina virtual que sea una herencia que perdure y que gracias a mis mayores, puedan llegar a mis hijos y a quienes disfruten con la gastronomia de mi tierra. Intento conservar como originariamente eran l ...

El dulce de hoy es crema de castañas. Una receta de origen francés y utilizada e innumerables recetas de postres, para relleno de tartas, y para la elaboración de algunos postres. Su consistencia es parecida a una mermelada esta crema es una técnica de repostería francesa. Su historia y origen data de 1885 por Clément Faugier que hizo una receta de aprovechamiento, ya que aprovechaba todas las ...

Estamos en época de castañas y la verdad es que es uno de mis frutos secos favoritos, así que aquí os traigo este flan que para los amantes de este producto seguro que os encanta. Ingredientes: - 100 gramos de castañas peladas. - 3 huevos. - 400 mililitros de leche. - 5 cucharadas de azúcar. - 1 rama de canela. - La piel de un limón. - ...

Llegó el otoño y te voy a enseñar cómo hacer crema de castañas dulce para utiizar en una gran variedad de platos. ¡Es una auténtica delicia! Especialmente en Francia, las castañas son un fruto muy apreciado en su gastronomía. Una de las variedades más exportadas al mundo entero son los marron glacé o castañas confitadas. Clément Faugier inventó a finales del siglo XIX la crema de castañas al aprov ...

La harina de castañas en Italia es un producto común, mucho más barato y fácil de encontrar que aquí en España. Al igual que los marron glacé, las mermeladas de castañas y todos sus productos derivados. En el restaurante en el que estaba de practicas me regalaron 1 kg de esta harina porque no la iban a usar para nada y la iban a tener que tirar, así que me la llevé y me ha dado para hacer 3 o 4 ...

https://lacocinadeltiti.blogspot.com/2020/12/flan-de-castanas.html Bueno las fechas invitan a ir haciendo algun que otro postrecito que nos pueda venir bien para las fechas y he querido traer un "Flan de Castañas" muy sencillo de hacer pero autentica delicia y bajo mi opinion personal puede venir muy elegante para una de tantas noches que vamos a tener y que eso si podamos celebrar por l ...