Crema de castañas

La crema de castañas es una especialidad francesa inventada por Clément Faugier, que pretendía aprovechar las castañas que se rompían al elaborar castañas confitadas o marrón glacé. Es una crema dulce muy similar a cualquier mermelada y que se usa para rellenar o acompañar tartas, creps o incluso comer así, sin mas. Combina muy bien con las carnes, especialmente con la de caza. Para la crema de ca ...

Llegó el otoño y te voy a enseñar cómo hacer crema de castañas dulce para utiizar en una gran variedad de platos. ¡Es una auténtica delicia! Especialmente en Francia, las castañas son un fruto muy apreciado en su gastronomía. Una de las variedades más exportadas al mundo entero son los marron glacé o castañas confitadas. Clément Faugier inventó a finales del siglo XIX la crema de castañas al aprov ...

Un dulce al que le tenía ganas desde hace tiempo y al que he llamado crema de castañas, pero que también se denomina mermelada de castañas o dulce de castañas. Ideal para elaborar postres, el desayuno o la merienda. Nos ha encantado untar esta crema en las tostadas del desayuno. Ingredientes: 1kg de castañas 600 gr de azúcar 1 manzana 200 ml de agua 1 cucharadita de vainilla Preparación: Le ...

Crema de castañas dulce Crema de castañas, deliciosa crema de otoño que puede ser dulce o salada. En esta ocasión la crema de castañas es dulce, muy buena, sencilla de preparar, con pocos ingredientes y con un resultado es excelente. Esta crema de castañas es ideal para preparar postres, bizcochos, tartas, flanes, purés, también para untar en una tostada de pan. Estamos en época de castañas y e ...

con la crema de castañas que recibi hace unos dias de anna quality products hice estos pastelitos de hojaldre que por la forma que le he dado o querido dar parecen unos caramelitos,tambien le añadi chocolate,pues casan muy bien estos dos sabores.que decir que volaron ! si me doy cuenta ni me dejan hacerle foto,buenisimos! ademas tambien aprovecho para hablaros de postres reina,que hace un par de s ...

Esta crema nos puede servir como relleno de muchas especialidades de repostería y así conseguir endulzar sin necesidad de añadir azúcar. Es una alternativa saludable sin renunciar a disfrutar de dulces y postres. En esta ocasión es una mezcla de castañas y dátiles, pero como ya he dicho en alguna ocasión, simplemente con dátiles, orejones, pasas o similar podemos endulzar nuestras galletas y paste ...

Castañas. Ese es el ingrediente elegido para el Segundo Aniversario del Reto Alfabeto Dulce. Castañas son amores, me encanta el ingrediente de este mes. Y si hacemos un bizcocho como el que os traigo hoy, más. Cierto es que hubo toda una concatenación de circunstancias maravillosas para hacer este bizcocho estupendo. Mi querido Dani, al que conocí en un curso de bizcochos de Aliter Dulcia, y volví ...

Hacía muchísimo que no comía castañas. Es de esas cosas que en mi casa daba mucha pereza comprar porque últimamente no son precisamente baratas, y porque aparte de asadas o cocidas tampoco se hacía más con ellas. Mi abuelo las cocía con un poco de anís para que no resultasen tan indigestas y me sabían tan ricas cuando era pequeña. Es de esos recuerdos gastronómicos idealizados, porque nunca me han ...

Estamos en plena cuenta atrás para la llegada de la Navidad y ya empezamos a pensar en qué platos y postres vamos a preparar en estas fechas en las que disfrutamos de los platos típicos, aunque siempre buscamos hacer algo nuevo y sorprender a la familia. Los dulces navideños son muy importantes en las reuniones familiares y de amigos. Yo siempre elijo productos de temporada que además son los ing ...

Aprovechando la crema de castañas que me envio La vieja fabrica y unas pechugas de pollo que tenia en el frigo hice esta receta. La salsa quedó estupenda con ese pequeño toque de crema, asiq ue ya intentare hacerme con mas cremita de esta y tenerla para mas platos de cocina y no solo para usarla en postres. INGREDIENTES pollo troceado o pechuga setas variadas 1/2 sobr ...