Ingredientes para None comensalesPan duro leche 1 y 1/4 l. nueces pasas sin semillas manzanas grandes 2 unidades canela huevo azúcar 150 gr. Poner a hervir la leche con el pan, las manzanas peladas y troceadas y el resto de ingredientes.Cuando esté cocido pasar a un molde de horno y cuajar al baño maría, dándole la vuelta de vez en cuando, como una tortilla. Si al pincharlo sale seco, r ...
Ingredientes para 6 comensalesPan de molde huevos 8 unidades azúcar 400 gr. leche 3/4 l. queso freco de burgos 1 kg. licor 2 copas melocotón en almíbar 2 unidades Batir todos los ingredientes en un recipiente con caramelo líquido en el fondo. Cubrir con el pan y poner al Baño María hasta que cuaje. Desmoldar en frío y añadir el melocotón en trocitos para adornar. Fuente: R ...
Ingredientes para 4 comensalesPan duro 1 barra huevos 4 unidades leche 2 l. naranja 1 cáscara canela 1 rama azúcar 100 gr. aceite de oliva canela en polvo azúcar mezclada Cocemos la leche junto con una rama de canela y la cáscara de una naranja. Cuando ha hervido, se deja reposar hasta que se enfríe y, en ese momento, le añadimos el azúcar removiendo para que se disuelva. Cortamos el pan en ...
Ingredientes para 2 comensalesPan chapata 4 rebanadas manzana 2 unidades queso de cabra 8 rodajas romero 1 cucharada mantequilla 1 cucharada Tostar el pan. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en láminas muy finas. Saltearlas en la mantequilla caliente, escurrirlas y cubrir las tostadas. Colocar encima las rodajas de queso y meter en el horno precalentado a 200º durante 5 minutos o hasta ...
Ingredientes para 6 comensalesPan duro 1 kg. huevos 1 docena azúcar 1 kg. piñones 1 puñado canela 1 rama corteza de limón 1 unidad corteza de naranja 1 unidad Desmenuzar la miga del pan en una ensaladera. Batir los huevos aparte e ir incorporándoselos al pan hasta que la masa esté blanda. Freír esta mezcla en una sartén con un chorrito de aceite. En una cacerola ponemos agua a hervir con el azúc ...
Ingredientes para 4 comensalesCarne de ternera 1 kg. carne picada 1/2 kg. paté 200 gr. brandy 1 tacita huevos 2 unidades sobre de crema de champiñones 1 unidad vinagre 1/2 de vaso manzanas 1/2 kg. mantequilla 4 cucharadas azúcar 3 cucharadas zumo de limón 1/2 unidades vino blanco 1/2 de vaso pimienta al gusto sal al gusto Preparar la compota: Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, quitarles ...
Ingredientes para 6 comensales Huevo 5 unidades coco rallado 75 gr. azúcar 180 gr. leche 2 tazas canela en rama 1 ramita piel de limón 1 unidad agua 1 cucharada Preparar el caramelo en un cazo al fuego con 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de agua y verterlo en el molde elegido. Calentar la leche en un cazo al fuego, añadir la canela y la corteza de limón; cuando comience a hervir, apartarla ...
Ingredientes para None comensalesPan duro huevos 2 unidades sal ajo perejil cebolla aceite Poner el pan en remojo y escurrir muy bien. Chafar el pan remojado con un tenedor y añadir los dos huevos. Mezclar bien y añadir sal. Picar una cebolla grande junto con el perejil y el ajo y añadir.Mezclar todo bien. En una sartén con abundante aceiite bien caliente, ir friendo cucharadas ...
Ingredientes para 4 comensalesPan duro 1 barra aceite de oliva 1 vaso pimientos verdes 2 unidades cebolla 1 unidad tomate triturado 1 kg. hierbabuena 1 rama sal al gusto Se pone al fuego una sartén con el aceite y cuando esté caliente, se echan los pimientos y la cebolla troceados; cuando estén dorados se echa el tomate y se deja hervir a fuego lento durante unos 15 minutos. Cuando esté echo el s ...