FLAN DE QUESITOS A MI MANERA
INGREDIENTES:
9 quesitos.
9 cucharadas de azúcar.
1 litro de leche.
2 sobres de cuajada en polvo.
1 cucharada de maicena.
3 huevos.
caramelo liquido.
galletas tipo napolitana.
PREPARACION
En un cuenco se pone el queso, los huevos, los sobres de cuajada, el azúcar y la maicena y batimos con la batidora hasta que no queden grumos. En un cazo se calienta la leche y cuando esté a punto de hervir se vierte la mezcla. Sin dejar de remover en ningún momento, esperamos a que espese. En ese momento se retira del fuego y se vierte en un molde previamente caramelizado (al gusto). Sobre la superficie colocamos una capa de galletas ( YO LE PUSE MARIA) hasta cubrirla por completo. Se deja templar y se mete en el frigorifico y la dejamos como mínimo 4 horas. Pasado este tiempo la tarta se puede desmoldar dándole la vuelta y dejando la capa de galletas como base.
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