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Tarta Flan de Quesitos

tarta de quesitos


Receta
Tarta Flan de Quesitos
Autor
Loli Díaz Álvarez
Raciones

Tiempo
15 minutos (más enfriado)
Ingredientes
220gr de Sobaos o bizcochos de soletilla (4 o 5 más para cubrir la base)

8 Quesitos

150gr de Azúcar

2 sobres de Cuajada en polvo

800ml de Leche

Caramelo líquido (para el molde)
Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabalde. Ponemos en el bol los sobaos, los quesitos y el azúcar. Mezclamos con PULSE 10 segundo aprox.

2. Añadimos la leche y los sobres de cuajada. Programamos velocidad 8, 95º, 9 minutos.

3. Ponemos el caramelo en un molde, vertemos encima la crema del bol y cubrimos con bizcochos.

4. Dejamos enfriar y llevamos a la nevera por unas horas.

Notas:

– Se pueden sustituir los sobres de cuajada por 5 láminas de gelatina.

– Podemos forrar el molde con papel film y verter la crema sin el caramelo. Así lo desmoldaríamos fácilmente y después lo cubriríamos con mermelada.

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