Focaccia de cebollas y anchoas

Ingredientes para None comensales

Masa de pan 600 gr. cebollas 2 unidades anchoas 1 filete aceitiunas negras sin hueso alcaparras 1 puñado orégano aceite de oliva sal
Pele las cebollas, córtelas en pluma y cuézalas en una sartén con aceite, después agregue las anchoas, las aceitunas, y las alcaparras, pero sólo por pocos minutos. Estire la mitad de la masa y cubra un molde o fuente untada de aceite; rellene con la preparación; espolvoree el orégano, cubra con la otra mitad de masa y, con un tenedor pinche la masa, cierre bien los bordes de la masa. Pincele con aceite la superficie y cueza a horno caliente por el tiempo necesario. Sirva bien caliente.
Fuente: BOMBERO
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