Focaccia (Fácil)

Últimamente he tenido muchas reuniones con mis amigos, y casi siempre, llevamos la misma comida para compartir. Entonces pensé que en la próxima llevaría una deliciosa focaccia, pero antes, me gustaría compartir con ustedes esta fascinante receta. Pero, en este caso, la masa de pan es diferente ya que es , un pan tierno y jugoso por dentro y crujiente por fuera.

En casa es muy aplaudida cuando la saco a la mesa, y la verdad es que es para eso y más. De sabor excepcional, gracias también al aceite especiado con la que esta regada, le podemos poner los ingredientes que prefiramos. Y lo mejor es que no hay que amasar, si como lo escucháis... Solo hemos de dejar la masa en la nevera en reposo 24 horas. Pero os dejo la vídeo receta para que la veáis.

INGREDIENTES:

-Harina de fuerza o triple cero
-Agua tibia
-Levadura fresca
-Sal 
-Aceite especiado
-Tomates cherry
-Cebolla
-Aceitunas negras

ELABORACION:

Desharemos la levadura en el agua tibia y la disolveremos, añadimos el aceite y mezclamos ya podemos comenzar a integrar la harina a la cual habremos incorporado la sal para que no entre en contacto directo con la levadura. Ya teneos la masa lista, ahora solo nos queda doblarla sobre si misma por los cuatro costados haciendo una especie de sobre, y dejarla reposar unos treinta minutos. Esta operación se realiza cuatro veces.
Ya la dejamos tapada y en reposo en la nevera durante 24 horas
Pasadas las horas verteremos la masa en una bandeja de horno con papel de hornear y la extenderemos con los dedos, e introduciremos el relleno en los huevos que practicaremos con estos.  Regamos con el aceite especiado, que os muestro lo que lleva en la vídeo receta. Ya esta lista para hornear, en el vídeo te muestro un truco que utilizo yo para este tipo de masas, y además la temperatura y el tiempo de horneado. Y ya podremos disfrutar de una maravillosa focaccia, que os aseguro no será la última vez que la preparéis.
Os voy a dejar unas pizzas un tanto especiales, ya que estamos con la focaccia, pues no nos vamos a mover de Italia, aquí tenéis un rico y sabroso panpizza, muy fácil pero una maravilla ya lo veréis:

Y para terminar otra pizza también muy especial pero sobre todo, fácil y deliciosa, ¿Queréis verla?... Pues os la dejo:


Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:
facebook de la cocina de Merche Borjas

YouTube La cocina de Merche Borjas

Instagram La cocina de Merche Borjas

Twitter La cocina de Merche Borjas
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Supongo que conoceréis la focaccia italiana, esa especie de pan muy apreciado en aquella zona, al cual se le ponen hierbas aromáticas, cebolla, aceitunas, tomates, etc.. Pues bien en esta ocasión os traigo una focaccia pero dulce, si dulce... Una delicia de sabor, textura, ternura y esponjosidad. Si quieres ver como se prepara quédate por aquí. Estoy segura de que te va a encantar y la vas a repet ...

Llegando estas fechas aparecen los dulces navideños, y entre ellos el roscón, una de las tradiciones más típicas de la Navidad, una delicia. El cual podemos rellenar o dejar tal cual, es rico de todas formas. Este año he decidido prepararlo con una forma diferente al del año pasado, aquel era en bolas y este es trenzado. Espero que os guste tanto como nos ha gustado a nosotros. Veréis que fácil ...

Hoy os dejo aquí una maravilla de entrante o aperitivo, para una cena informal, una reunión de amigos o simplemente por gusto. Y si es por gusto la vais a repetir muchas veces, ya que es una delicia, muy fácil y rápida de hacer. Así que aquí la lleváis. INGREDIENTES: -Masa para empanada -Cebolla -Pimiento verde -Huevos de codorniz -Pimiento rojo -Sal -Calabacín -Aceite de oliva -Berenjena -Ajo ...

Tiernas, esponjosas, ricas, bonitas... Algo más? Las medias lunas que gustan tanto a niños como a mayores. En casa son muy apreciadas ya que además de comerlas así tal cual, las podemos rellenar de dulce o salado. Y tu, de que eres? De dulce o salado? Porque yo realmente no sabría por cual decidirme, tal vez según el momento. Son muy fáciles de preparar y el resultado como podéis ver, espectacular ...

Como me gustan las empanadas! Sin duda alguna son socorridas para sacarnos de un apuro en más de una ocasión. Las podemos rellenar de tantas cosas, que hacen que sean muy versátiles, amén de que se pueden comer tanto en frío como en caliente, o no os habéis llevado nunca una empanada a un día de campo? Esta en concreto es muy rápida de preparar ya que podemos utilizar los pimientos, ya asados tra ...

Esta receta que os traigo hoy es una de las que más años lleva en mi familia, la preparaba la madre de mi abuela, o sea mi bisabuela, en aquellos años en los que no había mucho que comer y se agudizaba el ingenio. Pues este postre es una delicia con los pocos ingredientes que lleva y lo fácil que es de preparar.Ya no es que sea típico de Semana Santa que es cuando normalmente se prepara ya que en ...

Cerveza... Que rica fresquita. Y para este rebozado una maravilla completa, no os imagináis lo crujiente y jugoso que queda... Una delicia completa. Muy parecido al de los calamares a la romana. Así con ese color tan vivo y esa textura tan agradable. Lo podemos usar también con la carne, no sabéis lo buenas que están unas pechugas de pollo rebozadas de esta manera. Así que es un rebozado multiusos ...

Hoy nos va os a ir con una delicia de receta que solo con la vista ya te sacia... Son unos profiteroles o lionesas rellenas de crema pastelera que son una verdadera maravilla. Con una masa suave y ligera y un relleno que les otorga la máxima categoría. En casa nos encantan ya que son bonitos pero además con un sabor tan delicado y delicioso que no puedes parar de comer... Aunque esto ya no se si e ...

Cualquier ingrediente en laspizzasson deliciosos, pero las cocas saladas, son lo máximo. Son muy parecidas a la masa de las pizzas, pero la de las cocas saladas no posee levadura. Yo personalmente no la pongo, pero eso ya va a gustos, la única recomendación es que si le agregáis levadura deberéis dejar los tiempos de reposos obligatorios en el levado. Son muy ricas y fáciles de preparar con el ...

Pues como resulta que en casa somos forofos de la pizza y del pan, así como de los bocadillos Porque no aunárlo todo en uno? Así que esta receta la puedes describir de las tres maneras. Es deliciosa, muy fácil de hacer ya que no lleva levado. Además es muy versátil porque puedes cambiar de relleno a tu gusto. Con estos panecillos ya te digo yo que los peques de la casa estarán muy contentos. Y los ...