Medias lunas en forma de croissant

Tiernas, esponjosas, ricas, bonitas... ¿Algo más? Las medias lunas que gustan tanto a niños como a mayores. En casa son muy apreciadas ya que además de comerlas así tal cual, las podemos rellenar de dulce o salado. ¿Y tu, de que eres? ¿De dulce o salado? Porque yo realmente no sabría por cual decidirme, tal vez según el momento. Son muy fáciles de preparar y el resultado como podéis ver, espectacular.


Si os parece vamos a la receta, que no veo el momento de dejároslas para que podáis disfrutarlas tanto como yo.
INGREDIENTES:
-Harina de trigo
-Azúcar
-Mantequilla
-Levadura fresca de panadero o liofilizada
-Sal
-Leche
-Huevo
-Miel
ELABORACION:
En primer lugar haremos un prefermento, que es como una masa madre pero rápida, y nos sirve para alargar la vida de nuestras medias lunas.
Mezclaremos la leche con un parte de la harina y del azúcar total, la levadura y dejamos reposar.
Mezclamos los ingredientes sólidos por un lado y los líquidos por otro.
Añadimos al prefermento primero los sólidos y mezclamos bien y acabamos añadiendo los líquidos y amasamos durante unos minutos, en la vídeo receta te digo exactamente el tiempo.
Dejamos levar, y extendemos la masa, cortándola en forma de triángulo, formamos las medias lunas, y las volvemos a dejar levar.
Pintamos con leche y azúcar y llevamos al horno, en el vídeo te doy temperatura y tiempo de horneado.
Y cuando los veamos dorados, ya sabremos que están listos. 
Ahora tocar resolver el dilema ¿Dulce, salado o tal cual?. Ahí os lo dejo.

Y ahora me vais a permitir que os recomiende otros panes de leche que tengo en el canal, que son una maravilla también, fáciles y deliciosos, como las medias lunas.

Y también te voy a dejar este pastel de bolos de yogur rellenos de chocolate que es un puro vicio. A ver que te parece.

Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:
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