INGREDIENTES:
-Solomillos de cerdo
-Patatas
-Cebolla
-Arándanos
-Sal y pimienta
-Vino tinto
-Caldo de carne
-Champiñones
ELABORACIÓN:
Salpimentamos los solomillos y los doramos en una sartén con aceite.
Mientras pelamos y cortamos las patatas.
En la vídeo receta te digo de que grosor.
Las colocamos en una bandeja de horno con aceite y colocamos las patatas salpimentadas.
Cocinamos unos minutos.
Sacamos del horno y colocamos los solomillos sobre ellas.
En el vídeo te digo la temperatura y el tiempo exactos.
En el mismo aceite de la carne sofreímos la cebolla.
Añadimos los champiñones.
A continuación el vino y el caldo, y dejamos cocer unos minutos.
Incorporamos los arándanos y dejamos reducir toda la salsa.
Sacamos la carne del horno y la cubrimos con papel de aluminio.Te digo el tiempo en la vídeo receta.
Ya podemos cortar la carne y servir acompañada de las patatas y la salsa.
Te dejo por aquí otras recetas de carne por si te apetece prepararlas. En primer lugar tenemos unas deliciosas costillas de cerdo con una salsa chimichurri que son una delicia.
Y para terminar tenemos un rico redondo de cerdo en salsa y con ciruelas que es una maravilla.
Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:
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