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Lasaña de pollo, (receta de aprovechamiento)

¿Quien no hace comida de más en navidad, por temor a quedarse corto? Aprovechando que hice un pollo al horno, y como  sobró, y no quería comer sobras al día siguiente o hacer croquetas, pues prepare esta lasaña, que en casa nos gusta mucho.
Tiene el sabor tan rico  de las lasañas de carne, sumado  al sabor del pollo previamente asado, y esto le da un toque, que para que os cuento... Además si no tenéis sobras podéis añadir pollo y hacerlo a la misma vez que el resto de ingredientes. También he de deciros que la bechamel es la que tengo en el blog  y  el canal, la  preparamos al microondas,con lo que nos ahorramos también tiempo de preparación.

INGREDIENTES:
-Placas de lasaña, en mi caso precocidas
-Carne de pollo asada
-cebolla
-Ajo
-Sal y pimienta
-Queso rallado
-Queso mozarella
-Pimiento verde
-Pimiento rojo
-Pimiento amarillo
-Aceite de oliva virgen
-Tomate frito
-Salsa bechamel

ELABORACION
Al tener el pollo asado solo hemos de desmenuzarlo.
Sofreímos la cebolla y el ajo cortado finamente,  Salpimentamos.
A continuación añadimos los pimientos y los dejamos pochar suavemente hasta que los veamos hechos. 
Añadimos el pollo desmenuzado y le damos unas vueltas un par de minutos. 
Añadimos el tomate frito.
Damos unas vueltas y añadimos un par de cucharadas grandes de bechamel, mezclamos todo bien, rectificamos de sal y pimienta is hiciera falta. Y reservamos.
Preparamos las placas de lasaña según las instrucciones del fabricante.
En  el fondo de una fuente, colocaremos una capa de bechamel para que no se nos peguen las placas a esta.
Ponemos una capa de placas de lasaña.
Extendemos una capa de relleno y otra de queso rallado
Alternando capas.
Cubrimos con la bechamel, ponemos queso mozarella y llevamos al horno, en la vídeo receta te digo el tiempo y la temperatura exacta.
En casa ya os digo que lo suelo hacer mucho, no solo en navidad, pero como en estas fechas es cuando más cantidad de comida preparamos y sobra, pues es muy buen recurso.
Espero que os guste tanto como a nosotros.


Os voy a dejar aquí la receta que yo utilizo para estos menesteres, de bechamel, es al microondas con lo que nos ahorramos mucho tiempo de preparación.

Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:
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