Focaccia italiana

Como ya os comenté hace ya unas semanas mi hija es una devoradora de donuts, pero mi repostería favorita para desayunar es el Bollo de Pan de Leche. Me gusta su esponjosidad, que es suave y combina a la perfección con mi café con leche de las mañanas. Mi receta es muy rápida y sencilla, seguramente ya habrás visto recetas eternas para hacer el Pan de Leche, pero esta os aseguro que con esta ahor ...

Estos bollos de brioches son ideales para desayunar los domingos por la mañana. Se preparan el día anterior en la thermomix en un periquete, luego es cuestión de tiempo, para que no se rompan-Ingredientes220ml de leche entera50g de azúcar caster1 sobre de levadura de panadería80g de mantequilla500g de harina normal1/2 tsp de sal1 huevoComenzamos poniendo en el vaso de la thermomix, la leche, la le ...

Una de las recetas de Focaccia italiana que más nos gustan. Te recomiendo probarla. Seguro que te sorprende Ingredientes 150 g de harina de fuerza45 ml de agua 45 ml de leche 3g de sal3g de miel 30ml de aceite de oliva3g de levadura fresca 3 gr especias ( hierbas provenzales o romero) Pasos a seguir para preparar la Focaccia Preparación del prefermento: Mezcla dentro de la Panera de Lékué 40 g. d ...

Hola Recetuber@s. El hermoso día de hoy les traigo una súper idea para que hagas la masa italiana, para pizzaz italiana finitas y crujientes. No debes preocuparte ya que es muy fácil de hacer.Pero tendremos que tener paciencia ya que la masa tiene que fermentar 2 veces, asi conseguimos que nos quede perfecta, también te voy a mostrar como puedes congelarlas de manera que cuando desees hacer pizza ...

Muy buenas Recetuber@s hoy os voy a enseñar como preparar en casa una autentica masa de pizza italiana, de las finitas y crujientes, es bastante fácil de preparar pero tendremos que tener paciencia ya que la masa tiene que fermentar 2 veces, asi conseguimos que nos quede perfecta, también te voy a mostrar como puedes congelarlas de manera que cuando desees hacer pizza en casa simplemente la saques ...

¡¡Mira que me gusta a mí una masa!! Ver todo el proceso, desde que mezclas la harina con agua o el líquido pertinente y se queda todo pegajosillo hasta que se compacta un poco, leva y coge cuerpo. Es todo, es la magia de los cambios de estado, el color, el olor y, para mí, lo mejorcito en el caso del pan, el olor al hornearlo. Es como hacer magia, de ingredientes tan simples como agua, harina y po ...

Se acerca un finde largo, no podemos llamarlo puente porque no salta nada, vamos que el lunes es fiesta así que un día que ganamos, pero viene bien para no madrugar (si es que el peque nos da cuartelillo), para hacer una cena con los amigos, o preparar un rico desayuno y disfrutarlo en familia con tiempo, y no a prisas que no se llega al cole, al curro o que no se llega sin más.Por lo que hoy os t ...

De un tiempo para acá me he unido al club de los panarras y he ido mejorando mi kit para la elaboración de pan incorporando diferentes tipos de harinas y semillas, así como algunas herramientas que facilitan un buen resultado (cuchilla, banneton). Hacer tu propio pan es algo que encuentro realmente satisfactorio y cuando queda bien (que no es siempre), ¡ni os cuento!El pan es un alimento que en ge ...

Bollo de Canela Bollo de canela Felices vacaciones. Con este calor no apetece mucho hornear, pero al pensar en este delicioso Bollo de Canela, no hay calor que lo resista. Además parece que estos días el calor sofocante nos da una tregua para que justo podamos ponernos manos a la masa. A por el bollo de canela.Es una versión simplificada de un cinnamon roll, una versión para vacaciones de verano, ...

Focaccia de aceitunas y tomillo Me encanta la comida italiana. Por lo menos una vez a la semana hacemos en casa algún plato de su extenso recetario: pizza, lasaña, canelones, focacciaLa focaccia es una masa tipo pan a la que se le incluyen aceitunas,especias,etc. En esta ocasión he preparado una focaccia de aceitunas y tomillo. Os puedo asegurar que tardé más en prepararla que mis hijos en comérse ...