Focaccia, pan italiano sin amasado y con harina común




Bienvenidas y bienvenidos a las recetas que realmente funcionan. Cada semana estoy ayudándolos a preparar ricas recetas que funcionan, y como cada semana, hoy les presentamos un fantástico pan que no requiere amasado, es muy fácil y rápido de hacer y con un resultado espectacular, se trata de la autentica focaccia italiana de Aceitunas negras, cebolla y romero, un pan que no requiere ningún conocimiento en el mundo de la panadería, ya que solo nos hace falta una cuchara de palo, harina de trigo de todo uso (no hace falta harina de fuerza para esta receta), un recipiente para hornear, papel de horno, aceitunas negras, un poco se sal, una cebolla dulce, levadura de pan  aceite de oliva Virgen extra, romero y orégano.

#m.author_name# #m.provider_name# ver


Si te fijas tiene una pinta muy buena. Pero cuando veas el video sabrás lo fácil que es hacerlo realmente, para ver el video le puedes dar arriba del todo o en este enlace: https://youtu.be/3q-J1rpXld4

Es tan fácil como hacer lo siguiente:
Activamos la levadura en un pequeño recipiente añadiendo la levadura con el agua tibia y azúcar, tapamos y dejamos que duplique su volumen (5 min aprox)
En un recipiente amplio, añadimos la harina de trigo de todo uso, (también puedes usar harina integral), añadimos la sal y agregamos el resto del agua tibia y la levadura activada, con una cuchara de madera vamos a ir integrando todos los ingredientes hasta que no veamos grumos de harina seca.
Ahora es cuando le añadimos la cebolla en juliana toda de golpe y la integramos bien con la masa, y unas pocas de aceitunas cortadas,  para luego dejarla fermentar como os enseñe en el video.
Una vez que la masa triplique su volumen, volcamos la mitad en una fuente de horno y agregamos queso al gusto y cubrimos con el resto de la masa, asi el pan nos quedara con una capa de queso en su interior... agregamos las aceitunas, un chorro de aceite de oliva, el romero y orégano y dejamos reposar 20 minutos.
Como te explico en el video, al fermentar la masa con la cebolla esto hará que nuestro pan tenga mejor sabor y este mas jugoso.
Ahora es cuando pre calentamos el horno,  las temperaturas en Cº y en Fº según de donde seas, recuerda que lo ideal sea calor arriba y abajo, y vamos a hornear durante unos 20 a 25 minutos.
Una vez horneado vamos a colocar el pan sobre una rejilla de horno para que se enfrié y después ya estará listo para comer tanto relleno como asi solo! es un pan muy fácil de hacer y que gusta a todo el mundo.
Recuerda que puedes cambiar la cebolla y aceitunas por otros ingredientes similares sin problema.

Si te ha gustado la receta, te animo a que te suscribas a mi canal de YouTube donde cada semana he subido nuevas video recetas de panes dulces y salados, esta es la url para darte de alta gratis: https://www.youtube.com/channel/UCbFCTFYpAsI_XxjvitwQw7w
Y recuerda que puedes seguirme en twitter, Facebook e Instagram donde suelo publicar las fotos que los seguidores me mandan cuando preparan una de mis recetas!
 
Y si te has quedado con ganas de mas, aquí te dejo el video de mi pan típico de Alemania 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Focaccia con Aceitunas NegrasFocaccia con Aceitunas Negras. El Forner de Alella prepara una focaccia que es como un pan plano que lo podemos condimentar con aceite y hierbas aromáticas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. Ingredientes: 250 Harina de Fuerza 160 ml. Agua 40 ml. Aceite de Oliva Virgen 10 grs. Levadura Panadero Para el Aceite Aromático: ...

Ingredientes:2 cucharaditas de levadura seca175 ml de agua500 grs de harina1 1/2 cucharaditas de sal75 ml de aceite de oliva75 ml de vino blanco seco200 grs de aceitunas negras deshuesadas y picadas en trozos no muy finos2 cucharadas de tomillo fresco picado1 cucharada de orégano fresco picadoElaboración:Ponemos 100 ml de agua en un bol y espolvoreamos la levadura. Dejamos actuar durante 5 minutos ...

A veces es bueno alternar recetas de varios países de tal manera que el resultado final sea un conjunto de aromas y sabores poco habituales. La focaccia italiana es un pan muy fácil de preparar, aunque requiere un poco de tiempo, por lo que no es algo para improvisar, pero el resultado final, bien vale la pena. Este pan es muy es un buen acompañante para unas tapas con chorizo criollo, fuet, sala ...

imprime la receta Como os he dicho, la cazuela de pollo nos la comimos con esta focaccia buenisma de aceitunas negras..realmente esta focaccia la he echo a mi aire..espero que os guste. y esta receta se la voy a dedicar a Miguel ..por su generosidad al otorgarme este premio..que yo quiero compartir con todos los blogs amigos..., por que pienso que esfuerzo y superacion no nos falta ..no se lo voy ...

Focaccia de aceitunas y tomillo Me encanta la comida italiana. Por lo menos una vez a la semana hacemos en casa algún plato de su extenso recetario: pizza, lasaña, canelones, focacciaLa focaccia es una masa tipo pan a la que se le incluyen aceitunas,especias,etc. En esta ocasión he preparado una focaccia de aceitunas y tomillo. Os puedo asegurar que tardé más en prepararla que mis hijos en comérse ...

Hola chicas esta es mi primera focaccia y amasada en panificadora,tenía muchas ganas de hacer una y por fin me he decidido y de verdad que estoy muy contenta me ha salido muy esponjosa y muy rica,es muy sencilla de hacer ya vereis.Mi panificadora es la Moulinex Uno,cada panificadora tiene sus programas.Para mis seguidores de entulinea salen 16 porciones a 4 pp cada una también las puedes cortar má ...

Hoy os traigo mi receta de focaccia italiana casera. Se trata de una focaccia de tomates y aceitunas rellenas de cebollitas, aderezada con romero fresco, un buen aceite de oliva virgen extra y sal gorda.Os aseguro que si seguís me receta paso a paso os quedará una focaccia de tomates cherry y aceitunas perfecta, crujiente por fuera y muy esponjosa por dentro. ¡Deliciosa!La focaccia es una receta t ...

Tiempo de preparación: 3 horasTiempo de cocción:20 minRaciones: 8 Nuestra Focaccia con tomatitos cherry.Pues bien aquí estamos de nuevo una semana más, para contaros una receta nueva. Esta en concreto es una receta que buscamos para hacer, porque hemos ido alguna vez a algún restaurante italiano, donde te ponen un pan de la casa que está muy bueno. Nos dijeron que se llamaba focaccia, y nos l ...

Ante todo feliz año nuevo a todos, espero que este año nos traiga cosas buenas y sobre todo salud y buenas recetas, ya que mientras tengamos ganas de cocinar será muy buena señal, querrá decir que somos capaces de seguir ilusionados con nuestros nuevos platos y con los experimentos que hacemos de otros blogs, que para decir la verdad, cuando no nos salen bien jamás contamos a nadie ;) Top secret.P ...

En casa, como ya he contado otras veces, somos fans totales de la comida italiana.Podemos hablar de pasta, pizza, salsas, quesos, vinos...y por supuesto de la Focaccia.Buscando un poco de información sobre esta receta, he sabido, que la Focaccia los italianos, la utilizan como aquí utilizamos el pan.Así que seguramente todas las buenas mesas italianas esta elaboración no puede faltar.Esta que hice ...