fresquito de melocoton

Ingredientes para 6 comensales

1 lata de melocoton ( grande),2 sobres de gelatina neutra 200ml de nata (35% materia grasa)
Echar todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, incluido el almíbar y triturar en velocidad 5-7-10 durante 20 segundos.

Después programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Caramelizar un molde y verter el contenido del vaso despacio para que no se mezcle con el caramelo.

Dejar enfriar y meter al frigorífico como minino 2 horas.


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VASITOS DE GELATINA CON FRUTA FRESCAINGREDIENTES:6 raciones500 GR. AGUA1 SOBRE GELATINA SABORES (AL GUSTO)200/250 GRS. FRUTA FRESCA EN TROZOS PEQUEÑOS(melocoton, platano, fresas, manzana, etc)PREPARACION:1.- Vierte 250 grs. agua en el vaso .Programa 3 minutos/varoma/vel.12.- Añade la gelatina alrededor de las cuchillas y mezcla 10 seg/vel.3.3.- Incorpora el agua restante y mezcla 10seg/vel. 3. Vie ...

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