Ingredientes para None comensales
Mantequilla miel 1/4 de taza mantequilla 6 cucharadas azúcar moreno 1/2 de taza huevo 1 unidad harina 2 tazas polvo de hornear 1/2 de cucharadita jengibre en polvo 3 cucharaditas uvas pasas 2 cucharaditas azúcar pulverizado 1,5 tazas agua 1-2 cucharadas colorante golosinasPon la miel en una jarra y mete ésta dentro de una olla con agua caliente, hasta que la miel esté tibia y suave. Pon la mantequilla y el azúcar en uno de los tazones y mézclaloscon una batidora o cuchara hasta que estén bien cremosos. Adiciona y bate la yema del huevo. En otro tazón, cierne la harina, el polvo de hornear y el jengibre. Añade poco a poco esta mezcla a la mantequilla y el azúcar. Retira la masa del tazón y, con ayuda del rodillo amásala hasta que esté bien delgada. Recorta la masa con uno de los cortadores. Levanta las figuritas y colócalas en las bandejas engrasadas. Ponles las uvas en el sitio de los ojos. Mete las bandejas al horno durante 15 minutos (a 350ºF-180ºC). Apágalo, saca las bandejas y déjalas enfriar durante 15 minutos. Para hacer el glaseado: Mezcla en un tazón el azúcar pulverizado, la mantequilla y el agua. Divide esta mezcla en varias tazas pequeñas y tiñe cada porción de un color diferente. Con este glaseado, decora las figuritas y pega las chuches de la decoración. Es mejor trabajar sólo una galleta a la vez, ya que el glaseado se seca rápidamente.
Fuente: ALMENDRITA
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