Ingredientes
1 taza harina común
1 taza azúcar
1/2 taza (1 stick) mantequilla o margarina
4 huevos
1/4 cucharadita polvo para hornear
1-1/2 tazas HERSHEYS Syrup
RELLENO CREMOSO DE FRAMBUESA
GLASEADO DE CHOCOLATE
Instrucciones
1. Se calienta el horno a 350°F. Se engrasa un refractario de 13x9x2 pulgadas.
2. Se mezcla harina, azúcar, mantequilla, huevo y polvo para hornear en un tazón grande; se bate hasta que desaparezcan los grumos. Se añade el jarabe y se incorpora bien. Se vacía uniformemente en el refractario preparado.
3. Se hornea de 35 a 30 minutos o hasta que salga limpio un palillo largo de madera al insertarlo en el centro. Se deja enfriar bien en una rejilla. Se unta el RELLENO CREMOSO DE FRAMBUESA en el pastel. Se cubre y se refrigera. Se vierte el GLASEADO DE CHOCOLATE sobre el postre bien frío. Se cubre; se refrigera mínimo una hora antes de servirse. Se cubre y se refrigeran los sobrantes. Rinde unas 12 porciones.
RELLENO CREMOSO DE FRAMBUESA: Se revuelven 2 tazas de azúcar glas, 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina ablandada y 2 cucharadas de licor* sabor frambuesa en un tazón pequeño; se bate hasta que desaparezcan los grumos. (Se pueden añadir unas gotitas de colorante de alimentos.)
* Se puede sustituir el licor sabor frambuesa con 1/4 taza de frambuesas en almíbar combinada con una cucharadita de agua. GLASEADO DE CHOCOLATE: Se derriten 6 cucharadas de mantequilla o margarina y 1 taza de chispas HERSHEYS SPECIAL DARK Chocolate Chips o HERSHEYS Semi-Sweet Chocolate Chips en una olla pequeña a fuego muy lento. Se retira del fuego y se revuelve hasta que no tenga grumos. Se dejan enfriar un poco.
* Una lata de 16oz de HERSHEYS Syrup contiene 1-1/2 tazas de jarabe.
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