Galletas de mantequilla con frambuesa

En la repostería, existen infinidades de recetas de galletas y pastas de te, en este caso os propongo esta receta de galleta, con una mermelada de frambuesa, que podéis sustituir por la que os apetezca, y  podéis darle la forma que queráis, yo me he decidido en esta ocasión por darle forma de estrellas.    

Galletas de Mantequilla con Frambuesa


Ingredientes

200 gr. de harina Repostería

100 gr. de azúcar Glas

100 gr. de Mantequilla

1 Huevo

1 decilitro de Leche

Ralladura de la corteza de medio limón

1/2 cucharadita de levadura royal

Mermelada de Frambuesa

Elaboración

Poner la harina en la mesa que vayamos a trabajar, en forma de circulo y en el centro echar la mantequilla, la azúcar, la leche, el huevo entero, la  ralladura de la corteza de limón y la levadura. Amasar todo hasta obtener un masa compacta y homogénea.

Espolvorear la mesa con harina y estirar la pasta con el rodillo hasta que tenga un grosor de 1/2 centímetro.

Con dos moldes en forma de estrella de distinto tamaño, cortar las galletas. Untar una placa para horno con mantequilla disponer encima las galletas. Mojar ligeramente la superficie con agua y espolvorear con un poco de azúcar glas. Cocer a horno fuerte hasta que tengan un bonito color dorado.

Sacar del horno y cuando todavía estén tibias, poner un poco de mermelada encima de la galleta de mayor tamaño. Cubrir con la más pequeña, dejar terminar de enfriar.

Preparar el te o café, y a merendar.

Que disfruteis, buen provecho.....

----------------------------

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Posted by: Gemma BioscaAhora sí que ya podemos decir que estamos en plena vorágine de las fiestas navideñas.Sé que a muchos gente no le gusta la Navidad...pero es que a mí me encanta!Y también sé que muchos opinan que en estas fechas es cuando se gasta más y sin necesidad. En esto estoy totalmente de acuerdo...pero en nuestro caso hemos intentado siempre ser razonables, tanto en comida como en reg ...

Hoy he llegado prontito a casa así que todavía me ha dado tiempo de hacer alguna cosilla. Y porque no ponernos a hacer galletas?? Están riquísimas, son mucho más sanas que las de compra, y además es super entretenido!!Los que sois más o menos de mi edad recordareis que cuando eramos pequeños la oferta de galletas en el mercado no era tan amplia como la que tenemos ahora y si una galleta teníamos c ...

Si un recuerdo de unas galletas de mi infancia tengo, sin duda, son las galletas danesas de mantequilla de la caja azul. Recuerdo ir con mi madre y mi abuela a Andorra y siempre comprar una caja de estas galletas que me encantaban. Es empezar una caja y no poder parar!! Que recuerdos!! La cajita azul, las capsulitas blancas....En realidad son unas galletas muy simples de hacer porque la masa no re ...

Hola a tod@s!! Qué tal todo?. Hoy voy a subir una receta de un postre que espero que os guste, tanto como a mí. Muy sencillo de hacer y seguro que os va a encantar. Se trata de una TARTA DE QUESO CON GALLETAS Y FRAMBUESA.Una tarta ideal para 4-6 personas. Los ingredientes que vamos a necesitar durante la preparación de esta deliciosa tarta son: Para la base de galleta 200 gramos de galleta ...

Hoy he decido hacerme unas galletitas para desayunar, como últimamente tengo muchos problemas con la lactosa, no me sienta nada bien, pues he aprovechado para hacer mis primeras galletas sin lactosa.Espero que con esta receta pueda ayudar a esas personas intolerantes a la lactosa, a poder darse un caprichito de vez en cuando, sin renunciar al sabroso sabor de unas galletitas de mantequilla.Vamos c ...

Hoy he utilizado unas galletas buenísimas para preparar estos petit fours, se trata de las galletas belgas Jules Destrooper, que las elaboran siguiendo la misma receta desde 1886, no contienen aditivos ni conservantes y son las preferidas de la casa real belga. Tienen gran variedad, entre ellas las de almendra, de mantequilla o las de azúcar recubiertas con chocolate, que son las que he utilizado

Estamos en la operación bikini, bueno yo no!! paso de esas cosas porque llevo toda la vida a régimen y con lo que me gusta comer es un suplicio. Así que si las calorías me han encogido la ropa y no me vale, no problem!! me voy de tiendas y cambio de modelitos.Bueno que se me va la cosa, hoy os traigo unas galletas bien ricas, se las ví a Silvia aunque yo he hecho alguna modificación. Quería prepar ...

¡Que bien, por fin tengo a todos mis pollitos en el nido! Es una delicia tener a mis hijos en casa aunque sea por unos días y disfrutar de su compañía.Para celebrarlo suelo hacerles sus comidas favoritas y hoy les he despertado con galletas caseras de mantequilla con chocolatinas. Les han encantado y no van a durar nada, de eso estoy segura.Esta receta de galletas es mi preferida sin duda por vari ...

Qué buenas son las galletas caseras. Me encantan! En este caso son unas galletas de mantequilla y chocolate, los cookies americanos. Si os apetece podeis ponerles unos frutos secos y unas uvas pasas.El chocolate puede ser negro, con leche e incluso podeis poner chocolate blanco.Se conservan bastante bien en latas, eso si conseguís que no se las coman antes.Este tipo de postres son ideales para pas ...

Aunque esta vez vienen con una presentación muy navideña, estas son las galletas que hacemos en casa todo el año. Para mí son las galletas perfectas. Lo suficientemente resistentes para aguantar la decoración que quieras ponerle, pero al morderlas resultan blandas y suaves. Tienen el punto justo de dulzura. Deliciosas con cualquier acompañamiento, frutos secos, chocolate, grageas de chocolate... E ...