Galletas de navidad light.
Para hacer con niños.
Fáciles y sanas.
Se acercan a pasos gigantes las navidades y ya todos estamos pensando en cómo van a ser estas fechas.
A mí cada año me gusta más celebrar la Navidad, Alicia hace que sean unas fechas muy especiales, poder volver a la mágica navidad con niños en casa es un placer.
Son días intensos y cargados de emociones que nos hacen a los mayores dejar los problemas a un lado y poder volver a recordar nuestra más tierna infancia.
Además de las fiestas, los regalos y las vacaciones están las comidas familiares, las que nos reúnen y las que nos hacen coger mucho peso en muy poco tiempo. Este año yo voy a buscar una alternativa un poco más sana y con menos calorías para que la cuesta de enero no se me haga tan pesada.
Alicia y yo hemos estado practicando alguna que otra receta navideña con ingredientes poco calóricos.
Hemos hecho unas galletas con harina integral y azúcar moreno. Os recomiendo que las probéis, son facilísimas de hacer, los peques pueden participar y están muy pero que muy ricas.
Empezamos por los ingredientes:
Proceso de elaboración:
echamos todos los ingredientes en la thermomix,
Amasamos:
Programamos 20 segundos a velocidad 6,
amasamos a mano hasta hacer homogénea la masa,
hacemos una bola,
ponemos la masa en papel vegetal y la aplastamos,
ponemos papel vegetal por encima,
con ayuda del rodillo estiramos la masa,
cuando este estirada la dejamos reposar,
una vez que este dura y no se rompa con el molde elegido hacemos las galletitas. Nosotras hemos elegido estrellas de diferentes tamaños.
Aquí las tenéis todas cortadas encima del papel vegetal.
las metemos al horno 160º unos 15 o 20 minutos
Y aquí tenéis el resultado final. ¡Listas para comer!
¿Que te parece nuestra receta de hoy?, ¿te animas a hacerla?
Cuéntame tú experiencia y si tienes dudas escríbeme, déjame un comentario, estaré encantada de poder ayudarte.
Hasta pronto.
Laura Balado.
