Galletas de Navidad Veganas y Saludables
Como os traje una receta de Galletas de Navidad tradicionales hoy os traigo una receta de Galletas de Navidad veganas y muy saludables.
Ya llega la Navidad y con ella los excesos, las comidas fuertes, los dolores de barriga, las infusiones, otra vez comidas en exceso, postres, dulces, grasas y más azúcares… Y, además, queremos hacer recetas de dulces como las galletas navideñas para picar después de comer o para merendar… así que, ¿porque no las hacemos con una receta saludable y ya que estamos hacemos unas galletas veganas?
¡¡Pues nada manos a la obra!! Vamos a necesitar cortadores de galletas con formas navideñas que podemos encontrar por ejemplo en tiendas que tienen articulos de cocina o comprar online.
Encontré unos cortadores de galletas muy monos con forma de árbol de navidad A ver que os parece. El otro es un kit de cortadores también muy interesante con muchas formas, diferentes decoraciones y, además, con recetas.
Lekue.com
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Sirve 15
Galletas veganas de Navidad
Silvia Huerta
Receta de galletas veganas navideñas paso a paso
10 minTiempo prep
7 minTiempo cocción
17 minTiempo total
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Ingredientes
50g mantequilla vegana
50g azúcar de coco
3g vainilla
25 ml. agua
1/2 cucharada café levadura tipo Royal
130g harina de avena
35g. harina de almendra
25g. maicena
Recetas bajas en calorías, recetas saludables
Preparación
Precalienta el horno a 170ºC con calor arriba y abajo. Corta la mantequilla a cuadraditos pequeños. Si lo prefieres, la puedes rallar con la parte más ancha del rallador.
Añádela en un bol junto al azúcar y con la ayuda de unas varillas, remueve hasta que te quede una masa.
Añade la vainilla, el agua, la levadura y remueve de nuevo. Incorpora la harina de avena con la ayuda de un tamiz o colador, mezcla de nuevo e añade la harina de almendra y la maicena. Te quedará un bola grande lista para amasar.
Corta las galletas con tus cortadores favoritos y hornea las galletas durante 7 minutos, ¡buen provecho!
Cuisine: Reposteria | Recipe Type: Navidad
Notes
Truco para el amasado: Para que no se te pegue, puedes colocar una hoja de papel de hornear debajo y encima de la masa. De esta forma, el rodillo de madera nunca entrará en contacto directo y no se pegará.
6.6.15
Cocinasaludableyoriginal.com by Silvia Huerta
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