Gambas a la sal

Ingredientes para None comensales Gambas,ajo,perejil,sal,agua,aceite Encender el horno a 250 1/2 hora antes.Con sal:Sobre una fuente de barro poner dos dedos de sal y salpicar con agua. Colocar ordenadamente las gambas, no importa que estén apretadas pero no montadas. Cubrir con otros dos dedos de sal y volver a salpicar con agua.Introducir en el horno y dejar según el caso (gamba / langostino / ...

Ingredientes para 4 comensalesGambas 500 gr. aceite de oliva 1 cucharada sal gorda [imagen=1824448]Calentar una plancha o una sartén sin nada de grasa; cuando esté caliente, agregar las gambas, procurando colocarlas una al lado de la otra. Regar con el aceite y agregar sal a su gusto. Cuando las gambas estén por un lado, darles la vuelta, salar de nuevo y mantener en el fuego unos minutos más. S ...

Ingredientes para None comensalesDorada sal Sl l impia la dorada con papel de cocina, pero sin mojarla ni quitarle las tripas y las escamas. Se forma un lecho de sal en la bandeja del horno o en una besuguera, y sobre ella se coloca la dorada. Después, se cubre con el resto de la sal, apelmazándola con las manos Finalmente, se mete al horno. Fuente: ESME

Ingredientes para 4 comensalesDorada 1,1/4 kg. sal gorda 1,1/2 kg. [imagen=1823737]Limpiar la dorada con papel de cocina, pero sin mojarla ni quitarle las tripas y las escamas. Formar un lecho de sal en la bandeja del horno o en una besuguera, y sobre ella colocar la dorada; cubrir con el resto de la sal, apelmazándola con las manos. Introducir en el horno precalentado, a temperatura ...

Hoy os traigo unas gambas a la sal que se hacen en un momento y no te dejarán nada de olores en la cocina, a nosotros nos gustan mucho y en un visto y no visto tienes un plato.Ingredientes:500 gramos de agua500 gramos de gambas o gambones1.000 gramos de sal gordaPreparación:Pone el agua en el vaso del Thermomix y programa 8min/varoma/vel1.Mientras se calienta el agua por la mitad de la sal en el ...

Ingredientes:1kl de sardinas medianas(entran unas 18) 2 kl de sal gorda 1 clara de huevo unas gotas de aguaEnjuagar las sardinas y secarlas con papel de cocina, dejarlas con la cabeza y las escamas, sin limpiar.En un bol poner la sal junto con la clara del huevo y unas gotas de agua y mezclar bien.En la fuente de horno poner un papel de horno para cubrir la base y colocar una capa de sal de un cm ...

Rica dorada a la sal, una delicia para disfrutar con un buen vino blanco. Ingredientes dorada a la sal 1 dorada fresca de unos 2 kilosSal gorda para cubrir el pescado (aproximadamente 2 kgSalsa mayonesaPatatas enanas cocidas. Recetapara dorada a la sal En una fuente de horno colocamos una capa de sal, salpicando con un poquito de agua para que se pueda moldear. Ponemos la dorada encima y la cubri ...

Ingredientes para 4 comensalesDorada 1,1/4 kg. sal gorda 2 kg. [imagen=1824164]Dejar la dorada con las escamas y las vísceras, lavarla bien y escurrirla. Cubrir el fondo de una bandeja de horno con la mitad de la sal y colocar la dorada sobre ella. Cubrir la dorada con el resto de la sal y presionar con las manos para que quede apretada (mojar la sal con unas gotas de agua para que se adhiera mejo ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina 1 cucharada huevo 1 unidad champiñones 200 gr. zanahorias 200 gr. agua 1 pizca ceinta de lomo de cerdo 1,2 kg. lonchas de bacon 200 gr. cebollitas 200 gr. nata 300 gr. sal gorda 2 kg. perejil jerez 1 chorrito Limpiar bien el lomo de cerdo. Mezclar la sal con el huevo y el agua hasta formar una pasta. Cubrir con ella todo el lomo. Asar al horno a 180ºC ...

Ingredientes para None comensalesMagret de pato 300 - 35 gr. sal gorda 1 kg. hinojo 200 gr. aceite de oliva extra [imagen=1825279]Se remoja la sal en un bol con (la medida para 1 kg. es 1 tacita de café llena de agua). La mezclamos bien. Forramos una bandeja de horno con papel de plata y ponemos el horno bien caliente, a 200 grados. En la bandeja forrada extendemos una base de sal, de tamaño sim ...