Ingredientes para 4 comensalesDorada 1,1/4 kg. sal gorda 1,1/2 kg. [imagen=1823737] Limpiar la dorada con papel de cocina, pero sin mojarla ni quitarle las tripas y las escamas. Formar un lecho de sal en la bandeja del horno o en una besuguera, y sobre ella colocar la dorada; cubrir con el resto de la sal, apelmazándola con las manos. Introducir en el horno precalentado, a temperatura alta (200º ...
Ingredientes para None comensalesDorada 1 unidad aceite de oliva sal gorda abundante [imagen=1824888] En primer lugar, es necesario limpiar bien la dorada de tripas, ponerla en una fuente de horno (una besuguera si es posible) y cubrirla con sal gorda completamente. A continuación, hay que echar por encima de la sal un chorrito de aceite de oliva e introducirla en el horno precalentado a unos 2 ...
Ingredientes para 4 comensalesDorada 1,1/4 kg. sal gorda 2 kg. [imagen=1824164] Dejar la dorada con las escamas y las vísceras, lavarla bien y escurrirla. Cubrir el fondo de una bandeja de horno con la mitad de la sal y colocar la dorada sobre ella. Cubrir la dorada con el resto de la sal y presionar con las manos para que quede apretada (mojar la sal con unas gotas de agua para que se adhiera mej ...
Ingredientes para None comensalesDorada 1 unidad cabeza de ajo 2 unidades cayena 1 unidad aceite de oliva sal [imagen=1824886] Precalentar el horno durante 10 minutos, meter la dorada abierta y dejar a fuego moderado durante otros 10 minutos. Cortar los ajos en láminas finas y freírlos en una sartén con la cayena hasta que estén casi dorados. Retirar la cayena. Abrir el horno y poner los ajos ...
Hoy os enseñamos como hacer esta dorada a la parrilla, normalmente cuando vamos de barbacoa lo típico es comer carne que está buenísima, pero os recomiendo que un día probéis a hacer a las brasas el pescado, queda muy bueno y jugoso. Podéis utilizar sardinas, dorada, lubina… Nosotros hemos elegido dorada y para hacerla hemos utilizado una parrilla besuguera que es individual, pero podéis uti ...
Ingredientes para None comensalesDorada,patatas,piñones,tomate,cebolla,sal,perejil Los ingredientes que nos hacen falta son: 1 dorada por persona, cebolla, patatas, piñones, tomate, sal y perejil. Pongo un chorrito de aceite en la llanda del horno, media pastilla de avecrem, la dorada que la limpia el pescadero, patatas, cebolla, tomate y piñones. Le añado un chorrito de agua y un poco de pimie ...
Realmente es un plato sencillo de hacer, apenas necesita preparación y se hace solo, es el pescado a la sal. Contrariamente a lo que puede parecer no sale nada salado, queda jugoso y meloso siempre y cuando no excedamos el tiempo de cocción, aunque a eso le pasa a todo lo que cocinamos. Se puede hacer en el microondas y en horno convencional, yo os comento el tiempo de elaboración de los dos ...
No hay una receta de pescado más fácil que ésta. Vamos a preparar una Dorada a la Sal. Cocinándola así la carne quedará muy jugosa, tan sólo tienes que comprar una dorada sin limpiar para hacerla a la sal. La puedes acompañar de unas patatas, verduras, arroz o ensalada, cualquier guarnición le irá bien. Ya usé este método de cocción en una receta anterior, Lomoa la Sal, en ésta ocasión le ha toc ...
Rica dorada a la sal, una delicia para disfrutar con un buen vino blanco. Ingredientes dorada a la sal 1 dorada fresca de unos 2 kilos Sal gorda para cubrir el pescado (aproximadamente 2 kg Salsa mayonesa Patatas enanas cocidas. Recetapara dorada a la sal En una fuente de horno colocamos una capa de sal, salpicando con un poquito de agua para que se pueda moldear. Ponemos la dorada encima y la cu ...
La receta de hoy se caracteriza por ser fácil y sabrosa: dorada a la sal con verduras al horno. En contra de lo que se puede llegar a pensar, hacer pescado a la sal no es tan complicado. Solo hay que seguir una serie de pasos indispensables para que quede en su punto y sorprender a todos y todas. Además, se trata de una forma de cocinar muy práctica con la que ensuciarás poco la cocina. No te pre ...
