Dorada a la sal (2)

Ingredientes para 4 comensalesDorada 1,1/4 kg. sal gorda 1,1/2 kg. [imagen=1823737] Limpiar la dorada con papel de cocina, pero sin mojarla ni quitarle las tripas y las escamas. Formar un lecho de sal en la bandeja del horno o en una besuguera, y sobre ella colocar la dorada; cubrir con el resto de la sal, apelmazándola con las manos. Introducir en el horno precalentado, a temperatura alta (200º ...

Ingredientes para None comensalesDorada sal Sl l impia la dorada con papel de cocina, pero sin mojarla ni quitarle las tripas y las escamas. Se forma un lecho de sal en la bandeja del horno o en una besuguera, y sobre ella se coloca la dorada. Después, se cubre con el resto de la sal, apelmazándola con las manos Finalmente, se mete al horno. Fuente: ESME

Ingredientes para None comensalesDorada 1 unidad aceite de oliva sal gorda abundante [imagen=1824888] En primer lugar, es necesario limpiar bien la dorada de tripas, ponerla en una fuente de horno (una besuguera si es posible) y cubrirla con sal gorda completamente. A continuación, hay que echar por encima de la sal un chorrito de aceite de oliva e introducirla en el horno precalentado a unos 2 ...

Ingredientes para 4 comensalesLubina 1,1/2 kg. sal 2 kg. [imagen=1823905] Pedir al pescadero que limpie la lubina sin cortarla demasiado. Poner la mitad de la sal en una bandeja de dorar que quepa la lubina u otra de loza o vidrio. Humedecer ligeramente con unas gotas de agua y colocar la lubina encima. Cubrir con el resto de la sal y apelmazar con las manos. Introducir en el microondas y cocinar ...

Vídeo receta de la dorada a la sal: Dorada a la sal Dificultad: fácil               Raciones: 2-4 personas              Tiempo: 30 minutos       Sin gluten Ingredientes: 1kg de dorada, ya sea 1 unidad o 2 de ración, de 1/2 kg cada una aproximadamente. Sin visceras pero con escamas. 2 kg de sal gruesa 1/2 vaso de agua Elaboración: Lo primero que vamos hacer para preparar esta dorada a la sal en p ...

Rica dorada a la sal, una delicia para disfrutar con un buen vino blanco. Ingredientes dorada a la sal 1 dorada fresca de unos 2 kilos Sal gorda para cubrir el pescado (aproximadamente 2 kg Salsa mayonesa Patatas enanas cocidas. Recetapara dorada a la sal En una fuente de horno colocamos una capa de sal, salpicando con un poquito de agua para que se pueda moldear. Ponemos la dorada encima y la cu ...

Ingredientes para None comensalesDorada,patatas,piñones,tomate,cebolla,sal,perejil Los ingredientes que nos hacen falta son: 1 dorada por persona, cebolla, patatas, piñones, tomate, sal y perejil. Pongo un chorrito de aceite en la llanda del horno, media pastilla de avecrem, la dorada que la limpia el pescadero, patatas, cebolla, tomate y piñones. Le añado un chorrito de agua y un poco de pimie ...

Ingredientes para None comensalesDorada 1 unidad cabeza de ajo 2 unidades cayena 1 unidad aceite de oliva sal [imagen=1824886] Precalentar el horno durante 10 minutos, meter la dorada abierta y dejar a fuego moderado durante otros 10 minutos. Cortar los ajos en láminas finas y freírlos en una sartén con la cayena hasta que estén casi dorados. Retirar la cayena. Abrir el horno y poner los ajos ...

Nada mejor que una deliciosa dorada a la sal para comer sano, bien y por supuesto dentro de la "dieta". Esta versión de la receta de Arguiñano, la han hecho mi hermano y mi cuñada. Os dejo la original aqui. Ingredientes para 2 personas: 2 doradas 1/2 kg de sal gruesa 1 puñado de kikos 1 puñado de pistachos 1 bolsa de canonigos´ 1/2 paquetito de taquitos de jamón agua aceite vinagre sal ...

Hoy vamos a cocinar a la sal, más concretamente cocinaremos un pescado a la sal, una dorada salvaje. La cocina a la sal es una de las cocciones más antiguas que existe, esta tradición, como es lógico era muy empleada por gente que vivía cerca del mar y que disponía cerca de sus casas salinas. La técnica es bastante sencilla y consiste en cubrir completamente el alimento con sal gorda y meterlo al ...