Gambas con crocante de almendra

El helado de vainilla es un clásico, lo sabemos, pero precisamente por eso lo queríamos hacer. Y como nos estamos iniciando en eso de la heladera queremos empezar por el principio. Además es el helado perfecto como acompañamiento para otros muchos postresPara hacer helado siempre necesitamos una crema, y en este caso vamos a preparar una especie de natilla pero más liquida. Esta crema, además de u ...

El helado de vainilla es un clásico, lo sabemos, pero precisamente por eso lo queríamos hacer. Y como nos estamos iniciando en eso de la heladera queremos empezar por el principio. Además es el helado perfecto como acompañamiento para otros muchos postresPara hacer helado siempre necesitamos una crema, y en este caso vamos a preparar una especie de natilla pero más liquida. Esta crema, además de u ...

La sopa de tomate tradicional, que se prepara en Andalucía, se hace con pan asentado, pero en casa nos gusta con fideos finos que es más ligerita. En esta ocasión le he añadido unas gambitas peladas y unas coquinas de Huelva para enriquecerla un poco más..Ingredientes:Gambas frescasCoquinas (se pueden sustituír por almejas ó chirlas)1 kg. de tomates rojos (ó una lata de tomate triturado de 800 grs ...

Mis gustos por la cocina oriental, me hacen preparar platos con los ingredientes que dispongo, me gustan y puedo encontrar en grandes supermercados. Para hacer ésta receta por ejemplo, seguí las instrucciones del libro "El gran libro del wok" y, me gusto el resultado. Un plato de fideos con gambas, sabroso, sin grasas, que cocinado en el wok se requiere poco aceite, se conservan los nutrientes al ...

Que me gusta la comida china no es ninguna novedad. No sólo me gusta el sabor, sino sobre todo la manera de cocinar las verduras al dente para que no pierdan color y conserven todas sus propiedades. Es una cocina muy saludable y bastante rápida por lo que sólo le veo ventajas.Seguramente si la comiera todos los días acabaría hasta el gorro, pero de vez en cuando me encanta este toque oriental y en ...

¿No os pasa que estáis toda la mañana (o el día) corriendo y no se llega a ninguna parte? Y dicen que con la edad eso se va perdiendo ya que las cosas se relativizan, pero debe ser la edad de otros porque yo cuanto más mayor me hago, más me complico la vida con tareas. Tenía media hora para hacer la comida (si es que se echa el tiempo encima que no veas), mi intención era hacer unas verduras ...

Ingredientes:pasta filo,200gr de gambas crudas y peladas,1/2 cebolla,2 dientes de ajo,perejil picado,reducción de vinagre de jerez:150gr de vinagre de jerez,150gr de azúcar.Para hacer la reducción de vinagre ponemos en una cacerolita el vinagre y el azucar a hervir hasta que se quede como un jarabe, aproximadamente 30 minutos hirviendo, dejar enfriar.Picamos la cebolla, el perejil y los ajos, todo ...

Muchas parejas optan por ir la noche de San Valentín a un restaurante italiano ¿y...por qué no llevarnos el restaurante a casa? Esta receta os sorprenderá por su sencillez y sabor ¿Os la vais a perder? Ingredientes para 2 personas:Aceite de oliva "virgen extra", 1 cucharadaAjo, 3 dientesEspaguetis, 200 gGambas crudas, pueden ser congeladas", 250gGuindilla, 1Laurel, 3 hojasLimón, 1Mantequilla, 25gP ...

Esta receta os sorprenderá por su sencillez y sabor, os la vais a perder? Yo que tú no lo haría.Ingredientes para cuatro personas: Aceite de oliva, 1 cucharada Ajo, 5 dientes Espaguetis, 400 g Gambas crudas, 450 g Guindilla, 1 Laurel, 3 hojas Limón, 1 Mantequilla, 50 g Perejil, un buen manojo Pimienta negra molida, al gusto Sal gruesa, una cucharada Sal fina, al gusto Comentario: Yo usé gambas c ...

Hoy me ha dado por rescatar una receta de pasta que improvisé un día y que quedó realmente buena. Hacía ya un tiempo que tenía en casa un par de cosas que no había utilizado aún: un bote de cebollino deshidratado (comprado en Lidl en una de las campañas de comida asiática) y uno de jalapeño liofilizado (del Club del Gourmet de El Corte Inglés). Son de esas cosas que las compré cuando las vi, con l ...