Gambones con pimientos y quinoa


GAMBONES CON PIMIENTOS Y QUINOA


Estos son los ingredientes que necesitas para la base:


100g de Quinoa


 Aceite de oliva virgen extra


 1 Pimiento rojo


 2 Pimientos verdes


 1 Cebolla grande


 200g de Gambones pelados


 Sal rosa del Himalaya

Proceso:


En abundante agua hirviendo cocinamos la quinoa durante 15min.

 Mientras cortamos en trocitos los pimientos y la cebolla y los cocinamos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.

 Cuando estén bien pochados añadimos los gambones y rehogamos bien hasta que estén cocinados.

 Pasamos la quinoa ya cocinada a un colador y le cortamos la cocción bajo agua fría.

 Escurrimos bien y servimos en los platos.

 Ponemos por encima nuestros gambones con pimientos.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Gambones con pimientos y quinoa

GAMBONES CON PIMIENTOS Y QUINOA
GAMBONES CON PIMIENTOS Y QUINOA


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