Estaba formada por dos bizcochos de chocolate y decorada con fondant casero de nubes. A continuación os dejo la receta del relleno: Ganache de chocolate con leche.
Ingredientes ganache de chocolate con leche:
- 200 ml de nata para montar o crema de leche (35% m.g.)
- 200 gr. de chocolate con leche.
Elaboración paso a paso:
1. Trocear el chocolate y reservar en un bol.
2. En un cazo calentar la nata hasta llevar a ebullición.
3. Verter la nata sobre el chocolate y dejar reposar unos minutos.
4. Remover con una varilla hasta obtener una disolución homogénea.
5. Enfriar en la nevera 4-5 horas.
6. Montar con ayuda de una batidora de varillas antes de utilizarlo como relleno.
Es muy sencillo, ¿verdad? Y el resultado es altamente recomendable. La combinación del bizcocho de chocolate con esta ganache es realmente deliciosa.
Ya me contaréis que tal os queda.
Un beso,
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