Gelatina de naranja al grand marnier

Ingredientes para 6 comensales

Naranja 1,1/2 kg. gelatina de naranja 2 sobres grand marnier 3 cucharadas
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Pelar la mitad de las naranjas en profundidad sin nada de piel blanca y extraer los gajos cortándolos con un cuchillo bien afilado; reservar el zumo que suelten. Exprimir las naranjas restantes. Añadir el agua necesaria al zumo y al licor para hacer la gelatina (seguir las instrucciones del paquete).
Mojar con agua fría un molde alargado y poner una pequeña capa de gelatina; meter en el frigorífico hasta que se solidifique. Pasar los gajos por la gelatina y colocarlos en el molde, añadir gelatina y dejar que se solidifique. Repetir hasta terminar todos los ingredientes. Dejar varias horas en el frigorífico.
Desmoldar sobre una fuente y decorar al gusto.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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