Gratinado variado

Ingredientes para 4 comensales

Calabacín 2 unidades berenjenas 2 unidades patatas 3 unidades pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad
Pochamos las patatas en la freidora a fuego lento a 150 grados. El resto lo vamos pochando en la sartén sin casi aceite, añadiendo un poco de sal gorda para ayudar a que suelte el agua para sacarle más sabor. Cuando esté hecho lo montamos : Cogemos una fuente de cristal apta para el horno, echamos un chorrito de aceite en el fondo y colocamos un piso de patata, encima de berenjena, echamos un poco de tomate frito, volvemos a poner patata, luego el calabacín, de nuevo un poco de tomate frito, nuevamente patata. Encima los pimientos verdes y rojos mezclados, el atún desmigado en aceite, por último una capa de patata y otra de tomate natural en rodajas, queso rallado cubriendo y al horno 5 minutos, dejarlo otros 2 minutos al grill y servir.
Fuente: Receta enviada por bigcheff
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