Guacamole

Ingredientes para None comensalesAguacate maduro 1 unidad atún 1 lata mayonesa toamte triturado natural pimienta sal Se parte el aguacate por la mitad y se vacía. Se aplasta bien el aguacate con un tenedor hasta que quede como una crema, se le hecha una pizca de sal y otra de pimienta y se remueve. Le escurrimos el aceite al atún y desmenuzado, mezclamos con el aguacate y añadimos dos cuch ...

Ingredientes para None comensalesAguacate colas de gambas mayonesa zumo de naranja 1 cucharada zumo de limón 1 cucharada coñac 1 cucharada ketchup 1 pizca [imagen=1825022]En primer lugar, se cortan los aguacates a lo largo por la mitad, se pelan y se les quita el hueso. En el hueco que queda en cada uno de los aguacates, se colocan las colas de gambas y langostinos y se cubren con mayonesa. ...

Ingredientes para None comensalesAguacate 1 unidad anchoas 1 lata aceite de oliva extra diente de ajo 1 unidad [imagen=1825168]Quitar al aguacate la piel y la semilla y, después, cortar en trozos. Trocear el ajo en pequeños pedacitos y añadir al aguacate. Sacar las anchoas de la lata y colocar por encima. Fuente: Platodeldia.com

Ingredientes para None comensalesAguacate 1 unidad gambas 75 gr. slasa rosa [imagen=1825172]Cocer las gambas en agua hirviendo durante tres minutos, dejar enfriar. Partir el aguacate por la mitad, quitar la semilla y colocar las gambas bien frías en el hueco de la semilla. Poner salsa rosa por encima. Fuente: Platodeldia.com

Ingredientes para None comensalesDiente de ajo 1/2 unidades yogures naturales 1 unidad estragón 1 poco pimientos picantes 2 unidades cebolla 1 cucharada pimiento verde 1/4 unidades aguacate maduro 1/2 unidades sal [imagen=1825070]Se pone en un cuenco el aguacate partido en trozos y se aplasta bien para formar un puré, se le añade el pimiento muy picado, la cebolla, el ajo, el estragón y el pimie ...

Ingredientes para None comensalesRicotta 1 kg. pepino 1 unidad ajo 4 dientes compuesto de hierbas huevo cocido 2 unidades mostaza 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas vinagre de vino 1 cucharada huevos de salmón 1 cucharada [imagen=1824930]Se deja escurrir la ricotta, se pela el pepino, se corta en rodajas muy finas y se cubre con sal para que pierda el agua. A continuación, se tritura en un ...

Ingredientes para None comensalesAguacate 2 unidades requesón 500 gr. cebolla 1 unidad pan rallado 100 gr. huevo 1 unidad aceite ajo 1 diente jerez 1 cucharada miel de abeja 2 cucharadas jengibre 1 cucharada salsa de soja 3 cucharadas Preparar la salsa: pelar el ajo y triturarlo, revolver los 4 ingredientes restantes, y dejarlos reposar 3 horas. Mientras tanto pelar la cebolla y picarla f ...

Ingredientes para 4 comensalesPera madura 4 unidades vino blanco 1/4 l. azúcar 1 cucharada canela 1 palo corteza de limón 1 unidad chocolate amargo 150 gr. coñac 2 cucharadas mantequilla 30 gr. helado de vainilla 500 gr. nata violetas confitadas Se pelan las peras, se parten por la mitad y se les quita el corazón. Se mezclan el vino blanco con azúcar, canela y la corteza rallada del limón, s ...

Ingredientes para 4 comensalesAguacate 2 unidades tomate 1 unidad cebolleta 1 unidad yogures naturales 1 unidad caldo de verduras 3 tazas sal pimienta molida limón 1 unidad hierbabuena [imagen=1824522]Pelar los aguacates, quitarles el hueso y ponerlos en el vaso de la batidora; añadir el tomate pelado y troceado, la cebolleta picada, el zumo de limón, unas hojas de hierbabuena y un poco de c ...

Ingredientes para 6 comensalesTomate 1 unidad ají amarillo 1 unidad ajo 1 diente cilantro 3 cucharadas cebolla 1 unidad aguacate 3 unidades zumo de limón 1 cucharada apio 3 tallos pimiento 1 unidad pepinillo 1 unidad sal al gusto pimienta al gusto Mezclar en un recipiente, el tomate, el ají, el ajo y el cilantro. Colocar la cebolla en un colador y enjuagar con agua fría. Escurrir bien, y a ...