Guisito sano y sabroso

½ pocillo de aceite de girasol 2 cebollas en aros 1 ají morrón verde en juliana 500 g de cuadrada, cortada en tiras finas 1 ramito de tomillo fresco Sal y pimienta 300 g de tomates cherry 4 batatas medianas 4 cdas de aceite de olivaMayonesa de hierbas ½ taza de mayonesa 1 cda de mostaza 1 cda de romero fresco picado 1 cda de orégano fresco picado 1 cda de cilantro fresco picado ½ cdita de salCalen ...

Ingredientes para 4 comensales600 gramos de pavo o pollo picado,1 cebolla grande,1 puerro,2/3 tomates medianos,1/2 caldo maggy,1 hoja de laurel,hierbas de provenza,2 huevos Se echa la carne en un bol con sal, pan rallado y la yema de un huevo y se remueve bien. Se van haciendo las albóndigas rebozándolas en harina y las reservamos en una bandeja. En un plato batimos un huevo entero, la cl ...

Ingredientes para 4 comensalesLazos de pasta 300 gr. mantequilla 2 cucharadas cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad pimiento morrón 1 unidad harina 2 cucharadas tomate triturado 1,1/2 de taza carne de cerdo 400 gr. hierbas aromáticas 1 cucharadita caldo concentrado de carne 1 unidad ralladura de naranja 1 unidad perejil picado queso parmesano rallado 100 gr. sal pimienta molida [im ...

Ingredientes para 4 comensales Arroz 300 gr. aceite de oliva 3 cucharadas cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad perejil picado 1 cucharadita hierbas aromáticas 1 ramillete sal agua 3 tazas Primero tenemos que pelar la cebolla y picarla en trozos grandes. A continuación pelamos el diente de ajo y calentamos el aceite. Añadimos la cebolla y los ajos enteros, lo rehogamos unos minutos e i ...

INGREDIENTES 1 pieza de merluza de 1,5 kg, preparada en filetes 12 langostinos o gambones 100 g de espinacas 1 tomate 1 puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco Mantequilla Sal  Pimienta blanca Hierbas aromáticas: Perejil, perifollo, estragón, orégano 1 paquete pequeño de espaguettis negros ELABORACIÓN DE MERLUZA A LAS FINAS HIERBAS En un cazo con agua, preparamos un fumet con ...

4 tazas de chauchas 1 naranja 1 pomelo 1/4 taza de cebolla de verdeo 1 cda de vinagre de vino blanco 1 cdita de miel 1/4 cdita de sal 1/8 cdita de pimienta 1/2 cdita de jengibre picado 2 cda de aceite de oliva 1/4 taza de semillas de girasol tostadasLavar y cocinar las arvejas con agua hirviendo por 2 minutos, colar y colocar en un bowl con agua y hielo para cortar la cocción. Pelar la naranja y e ...

Escuela de cocinaTema 1 ? Materias PrimasHierbas aromáticas y plantas silvestresConstituyen uno de los condimentos fundamentales, son una seña identificara de la cocina de cada país. Aplicaciones más comunes de las hierbas aromáticas Aplicaciones Hierbas aromáticas Aceites Ajedrea, albahaca, estragón, hierba luisa, mejorana, romero, tomillo. Aves y caza Ajedrea, albahaca, estragón, Laure ...

Ingredientes para None comensales Carne de jabalí 2 kg. patata mediana 6 unidades pera 3 unidades manzanas golden 3 unidades zanahorias 4 unidades cebolla grande 1 unidad hierbas aromáticas 1 ramito aceite de oliva 1 vaso vino tinto 750 ml. hojas de laurel 3 unidades pimienta sal Como en cualquier receta de caza, es conveniente esperar unos días después de la muerte del animal antes de cocinarla ...

Pasta Farfalle con chauchas. Una receta fácil y rápida de hacer!INGREDIENTESFarfalle secos 250 gr, ajo 1 diente, tomate perita 2 (si es en lata 1/2) , queso crema (no ácido) o crema de leche 2 cdas, chauchas previamente blanqueadas 200 gr, sal y pimienta.PROCEDIMIENTOAplastar el diente de ajo, sacarle la piel y ponerlo en una sartén con aceite de oliva en fuego mínimo así no se quema y va perfuman ...