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Hamburguesas vegetarianas de soja {FitKen} { Suscríbanse al canal ♥ https://goo.gl/bsdmpO ♥ }
Hola amigos!! Hoy tenemos unas riquísimas hamburguesas vegetarianas de soja texturizada! :-D Seguro que os van a gustar ;-)
La soja texturizada es un alimento muy usado como sustituto de carnes y pescado. Es un extraordinario concentrado de proteínas y tiene una textura muy similar a la carne picada.
En su composición destacan las proteínas, más del 50 %, luego le siguen los carbohidratos, fibras, minerales como potasio, hierro, fósforo, magnesio… Y vitaminas A y B principalmente.
Ingredientes para hacer las hamburguesas de soja:
– 45 gramos de soja texturizada
– 80 gramos de harina integral
– 125 ml de agua
– 2 cucharadas de salsa de soja
– sal
– especias al gusto (yo en este caso he utilizado pimentón)
Cómo hacer las hamburguesas vegetarianas:
Lo primero que hacemos es mezclar muy bien todos los ingredientes y dejar reposar en la nevera una media horita. Pasado ese tiempo, le damos forma con un arito de cocina y un papel film (para que no se nos quede pegada la masa en las manos) y las cocinamos. Podemos hacerlas al horno, a la plancha, fritas, rebozadas…. Y listas!!! :-D
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