Ingredientes para 8 comensalesCarne de ternera 300 gr. hueso de ternera 1 rama de apio 1 cilantro manojito 1 perejil un ramillete 1 tomate pelado y triturado 500 gr. garbanzos remojados y pelados 200 gr. lentejas remojadas 50 gr. fideos finos 50 gr. huevo batido 2 harina 3 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas pimienta 1/2 de cucharadita jenjibre en polvo 1/2 de cucharadita agua hasta que c ...
Ingredientes para None comensalesGarbanzos 1 bote cebolla 1 unidad apio cilantro jengibre 1 cucharadita canela 1 cucharadita cúrcuma 1 cucharadita tomate 1 unidad ternera 1 kg. lentejas 1 puñado fideo grueso 1 puñado Poner a calentar un poco de aceite en la olla expréss introducir la carne, la cebolla y el apio rallado. Rehogar, cubrir de agua y cocer durante 35 minutos. Cuando se destap ...
Ingredientes para 6 comensales Lomo de ternera 1 kg. vino tinto 1 taza ajo 4 dientes hierbas aromáticas 1 ramillete sal maldon aceite de oliva extra 2 cucharadas Colocar la pieza de carne en un recipiente de loza con los ajos machacados y el ramillete (perejil, tomillo y estragón), cubrir con el vino y dejar reposar en el frigorífico 24 horas. Sacar la carne del adobo, secar ligeramente y cortar ...
Ingredientes para 2 comensalesPuerro 3 berenjena 1 apio 1 ramillete tomate 2 aceite de oliva 2 cucharadas sal arroz integral 4 vasos especias marroquíes 3/4 de cucharadita Lo primero que hay que hacer es lavar y cortar las verduras en tacos de alrededor de 2 cm. Se sofríen el apio, el puerro y los nabos (por cierto, lo de usar nabos viene de que nunca sé muy bien qué hacer con ellos... pero ...
Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 250 gr. ternera 500 gr. cebolla 1 unidad apio 1 taza perejil cúrcuma 1 cucharadita jengibre 1 cucharadita canela 1 cucharadita tomate 1 unidad lentejas fideo grueso Poner la carne, con la cebolla y el apio picados, en la olla exprés durante 35 minutos. Previamente rehogados lo cubrirmos de agua. Cuando se destapa, añadimos las lentejas y dejamos cocer ...
Una receta de las de toda la vida que merece la pena que probéis. Queda un guiso espectacular con una carne que se deshace en la boca.Ingredientes:Aceite de oliva 1 diente de ajo grande o 2 pequeños 2 cebollas medianas picadas muy finas3 zanahorias1 ramillete de perejil fresco 4 o 5 tomates pera (sirven los de lata, que vienen enteros y pelados)1 vaso de tomate triturado (o el resto del líquido de ...
Ingredientes para 6 comensalesAleta de ternera 1,1/2 kg. carne de cerdo 300 gr. nuez 125 gr. piñones 50 gr. avellanas 50 gr. pepinillo en vinagre 3 unidades albahaca fresca 1 ramillete cebolla grande 1 unidad zanahorias 2 unidades diente de ajo 3 unidades vino blanco seco 1/2 de taza huevo 2 unidades sal pimienta negra molida aceite de oliva 4 cucharadas nuez moscada [imagen=1824487] ...
Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad sal aceite cebollas 2 unidades pasas sultanas aceitunas sin hueso especies morunas [imagen=1828584] Se corta el pollo en daditos ( Yo uso pechuga pero da igual si es pollo entero). Se sala y se sofrie un poco en una sartén. Se va retirando a una olla cuando está con un poquito de color. En el mismo aceite se fríen un par de cebollas. Hasta ...
Ingredientes para 4 comensales Pierna de cordero 1 kg. harina 25 gr. ajo 3 unidades cebolla mediana 1 unidad cacahuetes tostados 100 gr. caldo de carne 1 taza vino blanco 3/4 de taza laurel 1 hoja perejil 1 ramillete tomillo 1 ramita aceite 4 cucharadas sal pimienta molida Lavar la carne y secarla con papel absorbente. Cortar la carne en filetes o pedir al carnicero que lo haga. Enharinar ligera ...
Nos encanta probar recetas nuevas con conejo, ya que es una carne que solemos tomar a menudo en casa por ser una carne con muy poca grasa y tener un precio más que asequible.Ingredientes para 2 personas:- 8 tajadas de conejo- 2 dientes de ajo- 1/2 limón- 1 ramillete de tomillo fresco- 1 cucharadita de harina- 100 ml de caldo de carne- 1 chorrito de vino blanco- Sal- Pimienta negra- Aceite de oliva ...