Hojaldre con crema de almendra

Ingredientes: una lamina de hojaldre extender con el rodillo y forrar un molde redondo.
Relleno: 4 huevos 125 g de almendras picadas 125 g de azúcar, 4 cucharadas rasa de fecula, 100 g de margarina o mantequilla derretida, 2 cucharadas de brandy, 1 pellizco de vainilla en polvo y 50 g de almendras fileteadas.
 a continuacion bate en un cuenco los huevos . Añadir las almendras picadas, el azucar, reservando 2 cucharadas, la fecula, la vainilla y el brandy y mezcle todo bien.
   Seguidamente incorporar la mantequilla derretida y fria y bate hasta que resulte una crema homogenea.
Rellenar el molde de hojaldre con esta crema espolvoree con el azucar reservada y las almendras fileteadas e introduzca en el horno, previamente calentado a temperatura media durante 30 minutos aprox, hasta que veas dorado y la crema cuajada.
Puede servirse frio o caliente


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hola chic@s! Hoy viene este post especialmente dedicado a Lidia, que me pidió un pan de navidad. A mí los queques/panes de navidad me encantan pero a lo que siempre le pongo pegas son a las frutas cristalizadas y yo pasaría totalmente de ponérselas.. lo demás si!Ingredientes: 200 g de mantequilla o margarina 125 g de pasitas 125 g de nueces picadas 125 g de almendras peladas y picadas 125 g de dát ...

Esta original coliflor con vinagreta de canela y limón es muy sabrosa y fácil de hacer. Hemos añadido el punto crujiente con unas almendras picadas, pero igualmente puedes poner avellanas o anacardos. Ingredientes 1 coliflor pequeña 50 gr de pasas sin hueso 50 g. de almendras fileteadas Media cucharadita de canela molida Ralladura de limón Zumo de 1/2 limón Vinagre balsámico Aceite de oliva virg ...

INGREDIENTES Para los brownies: 125 g de chocolate negro para repostería 125 g de mantequilla pomada 130 g de azúcar 2 huevos 50 g de harina tamizada 75 g de almendras picadas 1 cucharada de pasta de vainilla 100 g de remolacha cocida hecha puré y bien escurrida Para la Salsa o Sirope: 125 g de chocolate negro 1/2 vaso de agua Azúcar Glass ELABORACIÓN DE BROWNIES DE REMOLACHA CON ALMENDRAS ...

Manzanas al horno con almendras tostadas Ingredientes: 4 Manzanas medianas 250 grs Almendras fileteadas tostadas 4 Cucharadas de Nueces picadas Mitades de nuez para el adorno 4 Cucharadas de azúcar morena 1 Cucharada de miel de vainilla o maple Cucharita de Canela molida o al gusto Mantequilla la necesaria Procedimiento: Precaliente el horno a 175 C Qui ...

INGREDIENTES 500 g de sepia (choco) 60 g  de parmesano rallado 100 g de pan duro 200 g de gambas peladas (camarones, en América) 2 manzanas reinetas 1 cebolla 120 g de almendras fileteadas 2 huevos 80 g de harina 3 limones 1 vaso de leche 1/2 l de aceite de oliva 1 bolsita de mezclum (lechugas mixtas) Sal Pimienta 20 cl de caldo pescado 3 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 vaso de vino manzanilla Perej ...

DULCITOS DE NUECES 2latas de leche condensada 30grs de mantequilla 3cdas de cocoa pura taza y media de nueces picadas 3tazas de galleta maria molida almendras fileteadas y picadas,galleta maria molida o mas nueces picadas para rebosar los dulcitos En una sartén de teflón colocamos la leche condensada, mantequilla mezclar con cucharada de madera ya bien mezclado colocamos la cocoa pura revolver bie ...

Ingredientes para 6 comensales2 HUEVOS MEDIANOS,200 gms DE AZUCAR,100 gms DE MANTEQUILLA,3/4 TAZA DE CREMA LIGERA,175 GRAMOS DE HARINA,1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR,50 gms ALMENDRAS,2 CUCHARADAS DE RON,2 MANZANAS MEDIANAS,2 CUCHARADAS DE AZUCAR MASCABADO,UNA PIZCA DE CANELA EN POLVO BARTIR LOS HUEVOS EN ALTA VELOCIDAD, EN CUANTO DEJEN UN ZURCO, BAJAR LA VELOCIDAD Y AGREGAR EL AZUCAR, POR SEPA ...

INGREDIENTES PARA LA MASA 500 GRAMOS DE HARINA 2 CUCHARADAS DE LEVADURA INSTANTANEA 1 PIZCA DE SAL 2 CUHARADAS DE ACEITE 2 HUEVOS 100 GRAMOS DE AZUCAR SUFICIENTE ACEITE PARA FREIR INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA MEDIO LITRO DE LECHE LIQUIDA 100 GRAMOS DE AZUCAR 2 CUCHARADAS DE FECULA DE MAIZ VAINILLLA 2 HUEVOS RALLADURA DE 1 LIMON PREPARACION DE LA MASA EN UNA MEDIA TASA ...

Ingredientes para 4 comensalesLeche condensada 1 bote pan de molde sin corteza 8 rebanadas almendras fileteadas o a trocitos - crudas 200 gr. Lo primero es cortar las rebanadas de pan de molde en dos partes iguales. Se les unta la leche condensada y se ponen las almendras picadas o fileteadas encima. Se colocan en la bandeja del horno, previamente precalentado a 180º y se dejan hornear hasta q ...

Ingredientes:Masa de hojaldreAlmendra fileteadahuevoAzúcar glassPara la crema:500 grs de leche,2 huevos,40 grs de harina,80 grs de azúcar,corteza de limón y canela en rama.Elaboracion:La Pantxineta es un postre tradicional vasco. Consiste en un hojaldre relleno de crema y adornado en el exterior con almendras fileteadas y azúcar glass. Suelo hacerla con una plancha de hojaldre comprada y separándo ...