Hornazo

El otro dia vi las monas, conejos y huevos de chocolates, por que asi es como celebrabais el dia de Pascua, ya comenté en alguna parte que el dia de Pascua aquí en mi pueblo se celebraba como un dia mas de la semana Santa, con una procesión y los dulces de siempre, pero para nosotros el dulce tradicional de estas fechas era el hornazo,.. pero que se celebraba al domingo siguiente, domingo de quasimodo, ( ayer ),..La gente se va de campo y se comen el hornazo con familia y amigos,.. Así que ahora que tengo un ratito os pongo la fotito, y la receta,..

Imagen 0


500 g. de masa de pan
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de azucar
canala
matalauva o anis molido, ( al gusto )
1 huevo cocido por cada hornazo ( en este caso 4 )
caramelitos de adorno

Poner la masa de pan sobre la mesa, añadirle 2 cucharadas de azucar, la canela y el anis al gusto,.. Amasar y añadir el bicarbonato, seguir amasando hasta tener una masa homogénea y consistente,..Dejar reposar unos minutos tapada con un paño.
Poner a calentar el horno a 200 ºC.
Untar la bandeja del horno con mantequilla.
Cojer la masa y repartirla en cuatro.
Amasarla y darle la forma que mas os guste,( tortuga, con el huevo encima, cocodrilo con el huevo en la boca ), yo he elegido la mas facil, jeje,.. ya lo veis en la foto,..
poner los hornazos en la bandeja del horno. hechar el azucar restante por encima.
Introducir la bandeja en el horno, cuando levante un poquito poner las bolitas de anis, y seguir cociendo hasta que esté en su punto,.. ( depende de cada horno, estar atentas al color ).
Hay quien hace estos dulces con la masa de los chicharrones,..
Espero que os haya gustado,..Un saludo a todos,..




¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

El hornazo en en Salamanca se elabora en todos los pueblo para el domingo de pascua. - En los pueblos sale la familia unida al campo a merendar el hornazo acompañado de una buena ensalada y vino. - Como algunas personas sabrán el hornazo es muy fuerte por las grasas no se debe de beber agua, cualquier bebida zumos, vino etc. menos agua puede hacer daño. - - En la capital de Salamanca se celebra el ...

Siguiendo con algunas tradiciones de la Semana Santa y la Pascua y mi afición por ir conociendo los dulces más exquisitos de toda España, os dejo aquí una auténtica delicia, el hornazo de Huelva. Espero os guste HORNAZO DE HUELVAIngredientes para un hornazo de tamaño bandeja pequeña de horno:Para la masa250 gr. de harina floja, la normal100 gr de vino blanco100 gr. de aceite de oliva 10 gr. de ...

Bueno ya ha pasado la Semana Santa, en Ávila nos comemos el Hornazo el Domingo de Pascua o de Resurrección, en Salamanca se lo comieron ayer, cada zona tiene sus tradiciones.En Ávila capital es típico ir a merendar el hornazo a la ermita del Resucitado, yo la verdad que solo he ido de mayor una vez y me quedo con la manera de celebrarlo que tenemos en mi pueblo, Solosancho.En Solosancho es típico ...

El Lunes de Aguas es un día muy típico en Salamanca, en el que todo el mundo sale al campo a comer el hornazo (también muy típico).Esta costumbre se remonta en el tiempo al S.XVI, momento en el que Felipe II dicta unas normas por las que, durante la cuaresma y Semana Santa, las prostitutas de la ciudad, habían de abandonar Salamanca para salvaguardar la moral y las buenas costumbres cristianas.Par ...

INGREDIENTES Para la masa: 1 kg de harina 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite de oliva 3 huevos 25 g de levadura Sal Para el relleno: Lomo adobado, cortado en trozos de un grosor de 3 mm, aproximadamente Chorizo,cortado en trozos de un grosor de 4 mm aproximadamente Jamón Huevo duro ELABORACIÓN DE HORNAZO Para elaborarlo comenzamos deshaciendo la levadura y la sal en el vaso de vin ...

El hornazo es una receta tradicional de Salamanca, una deliciosa empanada rellena de carne y embutido con la que los salmantinos celebran todos los años lo que en la ciudad se conoce como el Lunes de Aguas (lunes siguiente al lunes de Pascua). Como todas las recetas tradicionales, tiene muchas versiones distintas, incluso hay distintas formas de prepararlo según el pueblo salmantino en el que este ...

Hoy vengo con una receta tradicional de la cocina salmantina. Una receta que surgió como plato fuerte de los pastores que pasaban días fuera de casa y se popularizó después entre caballeros y cortesanas a la orilla de río Tormes a su paso por Salamanca. Se tomaba tradicionalmente en Semana Santa y también el lunes de Aguas, ocho días después del domingo de Resurrección. La tradición de tomarlo el ...

Os traigo una receta de esas que, con sólo verla, te dejan babeando por las ganas de probarla. Es una receta típica que se hace en Albacete para celebrar jueves lardero y se la conoce como hornazo.Habitualmente se hace con chorizo, panceta y pimiento aunque yo, en esta ocasión la he preparado con longanizas blancas y rojas. También es muy común encontrarla con sardinas. Sólo tenéis que adaptarla a ...

Hornazo de salamancaEsta receta de hornazo de Salamanca es una de las más típicas de esta provincia española. Este plato se suele comer hoy en día desde Carnavales hasta Semana Santa, aunque era un alimento que se consumía en Semana Santa. Una de las particularidades es su fácil elaboración y lo económico que puede ser. Todo ello va a depender de los ingredientes que usemos. Yo os voy a hablar del ...

Hoy os presento una receta que hice ya hace algún, el Hornazo de Salamanca. Una receta típica de pascua que no me había dado tiempo a subiros todavía, pero que podéis probarla cuando queráis, ideal para llevarla de picnic. Se hace con receta de pan rellena de jamón, lomo, chorizo... Con estas medidas nos sale una bandeja de horno, suficientes raciones para compartir.Solo una cosita, se que me voy ...