Huevos con roquefort

Ingredientes para 4 comensalesHuevo 8 unidades margarina 50 gr. nata líquida 4 cucharadas cebollino 3 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1823859]Untar con la margarina 8 flaneritas de vidrio o porcelana. Cascar un huevo en cada molde, salpimentar y poner media cucharada de nata sobre cada huevo. Espolvorear con el cebollino picado, tapar con platitos e introducir en círculo en el microonda ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 4 unidades champiñones 100 gr. limón 1 unidad perejil tomate 150 gr. orégano aceite de oliva 2 cucharadas sal cebollino [imagen=1823935]Limpiar los champiñones cortando la parte terrosa y lavarlos muy bien. Exprimir el limón y\r\nregar los champiñones con el zumo para que no se pongan negros.\r\n\r\nLavar los tomates, secarlos con papel absorbente y cor ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevo 4 unidades pan integral 4 rebanadas sal de ajo [imagen=1823834]Calentar una sartén antiadherente, cascar los huevos de uno en uno, taparlos con una tapadera y cuajarlos a fuego medio. Cuando la clara está cuajada, retirarlos de la sartén y aromátizar con sal. Para dar forma a los huevos, se pueden poner sobre la sartén moldes de diferentes formas y cascarlos d ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevo 5 unidades leche 1/4 de taza panecillos 4 unidades jamón serrano 100 gr. queso manchego tierno 4 lonchas sal pimienta molida mantequilla 2 cucharadas queso rallado 50 gr. [imagen=1823706]Cortar unas pequeñas tapas a los bollitos de pan, sacar parte de la miga y colocarlos en la bandeja del horno. Batir 1 huevo con la leche y salpimentar; repartir esta mezcla ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos de codorniz 8 unidades caviar 4 cucharadas caldo 1 taza vino fino 2 cucharadas gelatina 15 gr. [imagen=1823939]Cubrir los huevos con agua templada y cocinarlos 3 minutos al máximo del microondas. Pelar, partir por la mitad y reservar. Calentar el caldo 2 minutos, disolver la gelatina y agregar el vino. Cubrir con gelatina los fondos de 4 moldes d ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 2 unidades cebolla 4 cucharadas bacon 1 loncha nata líquida 1 bote aceite de oliva 2 cucharadas aceite sal [imagen=1825272]Se fríe en una sartén la cebolla y la loncha de bacon troceada. Cuando esté la cebolla dorada se echa la nata líquida y se deja cocer unos segundos, moviéndolo. Se echan los huevos, se baja el fuego, y estarán listo cuando éstos esté ...

Ingredientes para None comensales Setas queso roquefort jamón serrano cortado finito nueces nata vino de jerez sal aceite ajo picado Se frien las setas con el ajo y un poquito de sal, cuando ya estén listas se añaden las nueces bien picaditas, la nata, el queso y un chorrito de jerez. Se deja hervir un poco hasta que espese. Mientras tanto se meten unas lonchitas de jamon serrano en el ...

Ingredientes para 6 comensales Calabacín 500 gr. huevos 6 unidades queso rallado 3 cucharadas nata líquida 1/2 de taza gambas 250 gr. agua 1/2 de taza sal nuez mantequilla 4 cucharadas maicena 2 cucharadas jerez seco 2 cucharadas Pelar los calabacines, lavarlos y cortarlos en láminas finas. Poner los calabacines en una cazuela con sal, el agua y 2 cucharadas de mantequilla, tapar y dejar cocer ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades mantequilla 25 gr. zumo de limón 2 cucharadas mayonesa anchoas ahumadas 150 gr. nata líquida 2 cucharadas sal pimienta [imagen=1825427]Cocer los huevos 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría, pelarlos y partirlos por la mitad a lo largo. Reservar cuatro anchoas y picar las otras muy finas. Sacar las yemas, reservar aparte dos de ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevo 8 unidades leche 2 tazas harina 2 cucharadas tomate frito 1 taza queso gruyere 50 gr. vinagre 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1824025]Poner abundante agua y el vinagre en una cacerola al fuego y cuando comience a hervir, cascar los huevos de uno en uno dejándolos hasta que estén pasados por agua, es decir, cuajados pero conservando la yema blanda. Co ...