Huevos cuajados al cebollino

Ingredientes para 4 comensales Huevo 8 unidades margarina 2 cucharadas mostaza 1 cucharada nata líquida 1/2 de taza estragón sal pimienta molida vino blanco seco 1 chorrito Engrasar con una capita fina de margarina 8 flaneritas y cascar un huevo en cada una. Sazonar con sal y pimienta, y cubrirlas con trocitos de papel de aluminio. Cocer al baño María en el horno o en una cacerola durante unos ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevo 4 unidades cebolla grande 2 unidades ajo 2 dientes aceite de oliva 1 tacita vinagre sal [imagen=1824012]Pelar la cebolla y cortarla en juliana muy fina. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y rehogar la cebolla, a fuego muy suave, hasta que esté transparente. Repartirlo en 4 cazuelitas y cascar 1 huevo en cada una. Rociar con el vinagre. ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevo 8 unidades leche 2 tazas harina 2 cucharadas tomate frito 1 taza queso gruyere 50 gr. vinagre 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1824025]Poner abundante agua y el vinagre en una cacerola al fuego y cuando comience a hervir, cascar los huevos de uno en uno dejándolos hasta que estén pasados por agua, es decir, cuajados pero conservando la yema blanda. Co ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevo 5 unidades leche 1/4 de taza panecillos 4 unidades jamón serrano 100 gr. queso manchego tierno 4 lonchas sal pimienta molida mantequilla 2 cucharadas queso rallado 50 gr. [imagen=1823706]Cortar unas pequeñas tapas a los bollitos de pan, sacar parte de la miga y colocarlos en la bandeja del horno. Batir 1 huevo con la leche y salpimentar; repartir esta mezcla ...

Ingredientes para 4 comensalesManzana reineta 2 unidades huevo 4 unidades leche 1/4 l. azúcar 2 cucharadas nata líquida 3 cucharadas vodka 2 cucharadas kiwi 2 unidades margarina 1 cucharada edulcorante líquido [imagen=1824288]Pelar las manzanas, descorazonarlas, picarlas y cocerlas durante 10 minutos en un cazo con 1 cucharada de azúcar y un chorrito de agua. Pasarlas por la batidora cuidando q ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 4 unidades queso roquefort 150 gr. nata líquida 4 cucharadas mantequilla 2 cucharadas sal pimienta molida jerez seco 2 cucharadas [imagen=1824497]Untar 4 moldes con la mantequilla, repartir el queso desmigado, el jerez y la nata, y cascar 1 huevo en cada uno. Salpimentar, tapar cada molde con papel de aluminio y cuajarlos al baño maría en una cazuela, unos ...