judias del ganxet con sepia y ceps (setas)

Ingredientes para None comensalescaldo de pollo,arroz arboreo,1 cebolla,ceps,queso parmesano,medio vaso de vino blanco En una cazuela de barro, sofreímos la cebolla rallada. Añadimos los ceps cortados pequeñitos . Cuando cojan color , añadimos el vino blanco y dejamos que reduzca. Echamos el arroz, mezclamos bien, y vamos añadiendo el caldo de pollo ya caliente, sin dejar de remover. Ir a ...

Preparé esta completa cazuela con unas albóndigas de carne mixta y pies de cerdo deshuesados, que mezclado con la sepia y el fumet, quedó un plato muy sabroso y completo.Manera de aprovechar algunos restos de la nevera.Ingredientes:2 pies de cerdo cocidos400 g carne de ternera y magra de cerdo picada2 zanahorias1 cebolla dulce3 hojas de laurel2 tomates maduros rallados1 sepia grande500 ml fumet de ...

Ingredientes para 4 raciones: 1 sepia negra 4 patatas grandes 2 hojas de col kale 1 cebolla mediana 1 cabeza de ajos 2 tomates maduros 1 hoja de laurel 1 vasito de vino blanco Aceite de oliva virgen extra Sal, pimentón rojo dulce o picante, al gusto Elaboración: Pedir en la pescadería que limpien la sepia, conservando su bolsa de salsa. Trocearla y saltearla en la cazuela con un poco de aceite ...

Ingredientes para None comensales1 cebolla,1 diente de ajo,4 o 5 tomates rojos,1 pulpo congelado,aceite y sal,pimentón,arroz,1 vaso de vino blanco Cocemos el pulpo en la olla rápida con un pelín de aceite durante 10 minutos Mientras, hacemos el sofrito en una cazuela de barro con la cebolla , el ajo y los tomates rallados. Añadimos el vino blanco y cuando reduzca el alcohol añadimos el a ...

La sepia es un molusco habitual en la cocina mediterránea y también de la asiática. Combina perfectamente con una gran variedad de alimentos. También se conoce como choco. La forma más habitual para cocinarla es a la plancha aunque yo os aseguro que queda de maravilla en muchas recetas de pasta, patatas, etc. Espero que os guste mi receta.Ingredientes:1/2 kgr de sepia1/4 de setas variadas2 cebolla ...

INGREDIENTES1 SEPIA1/2CEBOLLETATOMATE NATURALPIMENTON PICANTESALAGUAELABORACIONMETEMOS EN UNA CAZUELA LA SEPIA CUBIERTA DE AGUA ENTERA UNOS 7 MINUTOS A FUEGO MEDIO , ESCURRIMOS Y CORTAMOS A PEDACITOS Y RESERVAMOSPASAMOS 1/2 CEBOLLETA PICADA POR LA SARTEN AÑADIENDO AGUA NO ACEITE CUANDO CAMBIE EL COLOR PONEMOS LOS TOMATES RAYADOS Y PIMENTÓN PICANTE Y DULCE PIZCA DE SAL DEJAMOS REDUCIR Y PASAMOS POR ...

Una vez más, aprovechamos la sepia para hacer un guiso.Con las inseparables patatas, cebolla y tomate.Introducimos como novedad el jamón serrano, los guisantes y los pimientos morrones.INGREDIENTESTres sepiasDos cebollas tiernas.Tres patatas.Dos tomates maduros.Un pimiento rojo.100 g. de jamón serrano.Vino blanco.Ñora picada.Caldo de pescado.(a partir de concentrado)Aceite de Oliva Virgen Extra.Un ...

Después de un veranillo fuera de tiempo, nos ha llegado el frío de repente, pensábamos que no íbamos a hacer los tradicionales platos de cuchara que tanto nos reconfortan el cuerpo pero no es así, hoy he cocinado unas judías pintas con sepia y con setas que muy a mi pesar no eran frescas pues con la sequía que tenemos ni se atreven a salir en nuestros bosques.INGREDIENTES:- 250 gr de judias pinta ...

Vídeo receta de la sepia con guisantes: Sepia con guisantesDificultad: fácil            Raciones: 4-6 personas         Tiempo: 40-45 minutos   Sin glutenIngredientes: 1 kg de sepia limpia 300 gr de guisantes 1 cebolla mediana 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde 2 dientes de ajo Perejil fresco 1 vaso de vino blanco 2 tomates maduros medianos Aceite de oliva y sal Elaboración:Limpiamos las ver ...

Ingredientes:- 4 Sepias medianas- Setas de temporada- 1/2 Cebolla- 5 Dientes de ajo- 2 Cucharas de tomate natural- Un vaso de vino blanco- Aceite de oliva virgen- Sal- Perejil- Hiervas provenzales- Opcional aguaModo: Limpiamos y cortamos la sepia en trozos. En una cazuela con un buen chorro de aceite echamos los dientes de ajo, la cebolla y las setas (en este caso he elegido unas setas Tricholoma ...