Sepia con setas variadas

Habitual de la cocina mediterránea y también de la asiática. La sepia también se conoce como choco, está formada en su mayor parte de agua, tiene propiedades antioxidantes. Aunque una de las formas para cocinar este molusco es a la plancha, son muy variadas las recetas en las que puede incluirse. Además de degustar la sepia en su tinta, también es habitual rebozarla y casa a la perfección con la p ...

Después de un veranillo fuera de tiempo, nos ha llegado el frío de repente, pensábamos que no íbamos a hacer los tradicionales platos de cuchara que tanto nos reconfortan el cuerpo pero no es así, hoy he cocinado unas judías pintas con sepia y con setas que muy a mi pesar no eran frescas pues con la sequía que tenemos ni se atreven a salir en nuestros bosques. INGREDIENTES: - 250 gr de judias pi ...

Hoy toca picoteo, guarnición, primer plato...las podéis tomar como queráis, in cluso sobre una buena tostada de pan, son jugosas y sabrosas y veréis como vuelan en la mesa! TRADICIONAL Ingredientes: 1kg. setas variadas 2 chalotas 150g. jamón serrano picado 3 cuch. aceite 1/2 vaso vino blanco 6 cuch. nata sal pimienta Preparación: - Picar y rehogar las chalotas, hasta que estén transparentes - Añad ...

La sepia habitual en la cocina mediterránea y también en la asiática, combina a la perfección con una gran cantidad de alimentos. La forma más conocida de cocinarla es a a la plancha, pero existen numerosas recetas y formas distintas de hacerla.. Su sabor casa a la perfección con la pasta y el arroz, así como la patata a la que acompaña en forma de guiso. Otra receta muy típica de la cocina medite ...

Ingredientes: - 4 Sepias medianas - Setas de temporada - 1/2 Cebolla - 5 Dientes de ajo - 2 Cucharas de tomate natural - Un vaso de vino blanco - Aceite de oliva virgen - Sal - Perejil - Hiervas provenzales - Opcional agua Modo: Limpiamos y cortamos la sepia en trozos. En una cazuela con un buen chorro de aceite echamos los dientes de ajo, la cebolla y las setas (en este caso he elegido unas setas ...

Me encantan los platos de cuchara, ya os lo he comentado en otras ocasiones. Con la entrada del frío ellos van a ser los protagonistas de mi cocina. Ingredientes: Un kgr de sepia 1/2 kgr de patatas una cebolla grande 150 gr de guisantes 200 ml de vino tinto un litro de caldo de pescado unas hebras de azafrán una cucharadita de pimentón aceite de oliva y sal Preparación: Pedir al pescadero que nos ...

Los Fesols de Santa Pau, con denominación de origén protegida, D.O.P. De producción limitada. Son una judías secas pequeñas, que se produce en Santa Pau, un pueblo precioso de la comarca de la Garrotxa (Girona).Gracias a su cultivo en tierras de origén volcánico, ésta legumbre alcanzado un prestigio en la cocina catalana. Ingredientes para 4 pax: 500 g de fesols de Santa Pau 200 g de setas varia ...

He recibido la caja Degustabox y como siempre con productos estupendos de primeras marcas, ya sabes que si quieres recibirla en casa sólo tienes que entrar en su web y darte de alta y si utilizas este código XXZBB te costara 9,99? en vez de 14,99? (gastos de envío incluido) Si quieres más información, encontraras Degustabox también en Facebook y Twitter La caja traía caldo Aneto para paella con ...

Hay dias que me pasa, como a la gran mayoría de vosotros, que es casi la hora de comer y aun no he pensado que preparar. Esos días que apenas tienes ganas de cocinar y que te conformas con lo que quede de sobras por la nevera y sin embargo, se te enciende la bombilla y piensas en algo. Y si ese algo se te ocurre pasando por la pescadería lo tienes super fácil. Pues eso me paso al ver unas sepias y ...

¿Que necesitamos? 2 huevos 100 gr. de setas variadas 2 ajos Nata liquida para cocinar Cebollino Sal Pimienta Aceite de oliva ¿Que hacemos?Empezaremos limpiando las setas, les cortamos la base del tallo y con la ayuda de un papel las frotaremos para quitarles la tierra que puedan tener. Ahora en una sartén con un poco de aceite de oliva, doraremos los ajos y los retiraremos, solo queremos que deje ...