Esta semana, en Cocineros Italianos: La Panna Cotta, o panacota! Un flan de queso italiano famoso en todo el mundo!
En un video de dos minutos vas a ver lo fácil que es de hacer!
Ingredientes:
-1/2 litro de nata (o crema de leche)
- 100 gramos de azucar
- 6 gramos de hojas de gelatina (o gelatina en polvo)
- 1 ramita de vainilla (o unas pocas gotas de extracto)
- Fruta fresca de varios colores (fresas, frutos rojos, mango, kiwi)
Preparacion:
- Ponemos las hojas de gelatina a remojo
- Preparamos la vainilla cortandola en el medio
- En una olla a fuego medio bajo vertemos la nata liquida y el azúcar
- Mezclamos hasta que el azúcar no se derrita del todo
- Añadimos también la vainilla
- Por ultimo añadimos la gelatina que ya estará blanda despues de escurrirla
- Mezclamos hasta derretir del todo sin que la nata nunca llegue a hervir
- Filtramos la nata con un colador
- Esperamos que la mezcla se enfríe
- Cuando esté fría vertemos la nata en los vasos en los que los queremos servir
- Ponemos a enfriar dentro de la nevera durante cinco horas
- Y por ultimo podemos decorarla con frutas de distintos colores
Que aproveche!!!
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