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Frittata de espinacas: la tortilla italiana con queso Parmigiano!


La Tortilla en Italia se llama Frittata! Y lleva muchísimo queso Parmigiano, que es lo que le da su sabor tipico!
Cocineros Italianos te enseña como hacer una Frittata de espinacas en menos de dos minutos!

Ingredientes
- 10 huevos
- 200-300 gr de espinacas frescas
- 100 gr de queso Parmigiano
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- especias varias (pimienta negra, nuez moscada, pimientón etc)

Preparación
- Rompemos los huevos dentro de un bol
- Añadimos el parmigiano
- Completamos con sal y especias al gusto
- En una sarten freímos rápidamente las espinacas, una vez lavadas
- Cuando hayan reducido su tamaño añadimos la mezcla de huevos batidos de forma uniforme
- Freímos hasta que quaje ligeramente
- Damos la vuelta
- Freímos a fuego un poco mas alto por el otro lado
- Listo para comer!

Que aproveche!!!
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