La Tortilla en Italia se llama Frittata! Y lleva muchísimo queso Parmigiano, que es lo que le da su sabor tipico!
Cocineros Italianos te enseña como hacer una Frittata de espinacas en menos de dos minutos!
Esta opción de Frittata de espinacas podrás disfrutarla para una cena especial si así lo prefieres, es tan deliciosa que sirve para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 10 huevos
- 200-300 gr de espinacas frescas
- 100 gr de queso Parmigiano
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- especias varias (pimienta negra, nuez moscada, pimientón etc)
Preparación
- Rompemos los huevos dentro de un bol
- Añadimos el parmigiano
- Completamos con sal y especias al gusto
- En una sarten freímos rápidamente las espinacas, una vez lavadas
- Cuando hayan reducido su tamaño añadimos la mezcla de huevos batidos de forma uniforme
- Freímos hasta que quaje ligeramente
- Damos la vuelta
- Freímos a fuego un poco mas alto por el otro lado
- Listo para comer!
Que aproveche!!!
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