comunidades

Receta de spaghetti a la carbonara


El día de hoy estaremos hablando de cuales son las formas de preparar una deliciosa receta de spaghetti a la carbonara, como se hacen los Espaguetis a la Carbonara de la forma original? Con huevos, panceta y, sobretodo, SIN NATA (crema de leche)!

Las mejores recetas de pastas italianas solo en Cocineros Italianos. https://goo.gl/om5nb5

Ingredientes
- 500 gr de Pasta
- 5 huevos
- 600 gr de Panceta ahumada
- Queso Parmigiano 
- Nuez Moscada
- Sal
- Pimienta nerga molida

Preparacion
- Cocinamos la pasta siguiendo la receta de coccio de la pasta de cocineros italianos que esta' al final de este articulo
- Mientras tanto, en una sarten caliente, cocinamos la panceta cortada en cubitos. No hace falta añadir aceite ya que la panceta se va a cocinar en su grasa.
- Cuando la panceta esté cocinada la quitamos del fuego dejandola en la sarten.
- En un cuenco rompemos los huevos. Dos enteros y de los otros 3 solo las yemas.
- Añadimos el queso y la nuez moscada, ambos abundantes, y despues pimienta negra y una pizca de sal.
- Cuando la pasta esté lista la vertemos a la sartén, sin eencender el guego, y la mezclamos con la panceta.
- Vertemos tambien la mezcla de huevos que se cuajaran ligeramente gracias al calor de la pasta. En todo este proceso el fuego se tiene que quedar apagado.
- Servimos completando con Queso Parmigiano rallado y pimienta negra molida

Que aproveche!!!

Suscribete 
AQUÍ https://goo.gl/om5nb5
http://www.cocinerositalianos.net
http://www.facebook.com/CocinerosItalianos
http://twitter.com/cocinaitalia
http://instagram.com/cocinerositalianos
http://plus.google.com/+CocinerosItalianos/posts
http://www.pinterest.com/cocinerositalia/

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional ingredientes primeros platos ...

Has visto que bonita esta ensalada de Pasta con tomates cherry y mozzarella? Y es superfacil de hacer, te aseguro que te sacara de problemas en cualquier ocasión! Solo mira el video! Y si te ha gustado y quieres ver mas recetas de pasta, solo pincha AQUI https://goo.gl/om5nb5 Ingredientes - Pasta (en este caso hemos usado Fusilli) - Tomates Cherry - Mozzarella - Orégano - Aceite de oliva Virgen ex ...

cocina internacional ingredientes primeros platos ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar un risotto con champiñones, uno de los Risottos mas típicos de Italia! Con Salchicha y Champiñones! Mira el vídeo de Cocineros Italianos Y si te ha gustado y quieres ver mas recetas Italianas, solo pincha AQUÍ https://goo.gl/om5nb5 Ingredientes: - 350 gr de arroz para risotto (arborio por ejemplo) - Caldo de pollo, res o verduras - 800 gramos de c ...

recetas de primeros mis recetas cocina italiana ...

Hoy preparamos la deliciosa receta receta de spaghetti carbonara original. Una deliciosa receta clásica italiana que desafortunadamente se prepara mal en casi todos lados del mundo.   Los italianos tienen el karma de tener una gastronomía maravillosa y que la gente en otros países la hagan a su manera y la transformen hasta niveles a veces grotescos.    Esto es lo que le ha sucedido a la pizza y a ...

cocina internacional entrantes técnicas culinarias ...

La Tortilla en Italia se llama Frittata! Y lleva muchísimo queso Parmigiano, que es lo que le da su sabor tipico! Cocineros Italianos te enseña como hacer una Frittata de espinacas en menos de dos minutos! Esta opción de Frittata de espinacas podrás disfrutarla para una cena especial si así lo prefieres, es tan deliciosa que sirve para cualquier ocasión. Ingredientes - 10 huevos - 200-300 gr de e ...

cocina internacional entrantes primeros platos ...

La Parmigiana de berenjenas, o parmesana, es uno de los platos mas famosos de la tradicion italiana! Es una forma muy sabrosa de cocinar berenjenas! Aprende en este video de 4 minutos como hacerla en dos variantes, la tradicional y una version mas light! Mira el Video de la Parmigiana Ingredientes - 4 o 5 berenjenas limpias y maduras - Medio litro de salsa de tomate (pincha aqui o mira el vídeo ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

La Pizza Pepperoni! Sabias que en Italia este tipo de Pizza no se llama asi? Sin embargo en todo el mundo ya se le conoce bajo este nombre y así Cocineros Italianos te va a enseñar como se hace! Mira el video de solo dos minutos y, si te gusta y quieres mas, mira mas recetas Italianas: https://goo.gl/om5nb5 Ingredientes: - Masa de Pizza hecha con la receta de Cocineros Italianos (mira el video de ...

cocina internacional ingredientes recetas dulces ...

El dia de hoy estaremos aprendiendo hacer una tarta de requesón, sabes que la Ricotta es el queso mas usado en la repostería de Sicilia? Y que pasa cuando este ingrediente encuentra una de las tartas mas populares del mundo? En el video de hoy Cocineros Italianos te enseña como hacer una Tarta de Queso usando la ricotta! Mira el video de solo 3 minutos! Video Receta de la Ricotta Cheesecake Ingred ...

Alla carbonara cocina italiana Espagueti ...

La Carbonara es un tipo de salsa italiana de lo más socorrida y sencilla de preparar, si se prepara bien, quiero decir. Hace unos meses pude asistir a una show-cooking de Pasta Garofalo con el Chef Gianni Pinto (aquí os dejo mi CRÓNICA) y pude tomar nota de ciertos trucos o técnicas. Como siempre en estos casos, conviene apuntalar que la salsa Carbonara original no lleva nata. Otra cosa es que tú ...

cocina internacional entrantes ingredientes ...

Nunca nos vamos a cansar de la pizza! Esta semana hacemos unos bonitos Pizza Rolls para compartir entre amigos! Mira el vídeo aquí debajo y aprende cómo se hacen en solo 3 minutos! Y si te ha gustado y quieres ver mas recetas Italianas, solo pincha AQUÍ https://goo.gl/om5nb5 Ingredientes - Masa de Pizza (Mira como se hace al final de este articulo) - Salsa de tomate - Queso Mozzarella - Jamón, o ...

apetitoso hazlo tu mismo pasta carbonara ...

La Pasta Carbonara es una de las recetas más famosas de Italia, cocinada y comida por todo el mundo por ser una delicia. Aunque existen diversas versiones la original es con huevo en vez de nata, pero ambas son igual de buenas. Hacerla con nata es más fácil y se evita problemas con los huevos, pero en Italia es un sacrilegio seguro. La pasta Carbonara es un plato de pasta Italiano que tuvo su orig ...