Lasaña de carne y champiñones

LASAÑA DE CARNE Y CHAMPIÑONES

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mmmmmm, primera vez que me atrevo a hacerla y no ha estado nada mal el resultado:



ingredientes:  

-laminas de lasaña
-carne picada
-champiñones
-ajo
-cebolla
-queso rallado
-pimiento verde
-pimiento rojo
-tomate natural
-tomate triturado
-azucar
-sal
-aceite
-vino blanco
-chambo

besamel:

-harina
-leche
-nuez moscada
-mantequilla

preparación:

   Poner las laminas de la lasaña en agua caliente para ablandarse. (vamos, por lo menos la marca que yo compre).

   En una sarten, pochar el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate natural, todo bien picado, cuando este bien pochado echar la carne picada, los champiñones en laminas, la sal y la pimienta, cuando este casi echo, echar medio vaso de vino blanco y cuando reduzca echar la lata de tomate triturado, un chambo, y una cucharadita de azúcar.

   En otra sarten hacer la besamel: echar la mantequilla y cuando se derrita echar dos cucharadas de harina, remover bien y echar poco a poco medio litro de leche caliente, sal, y nuez moscada y cocer hasta la consistencia deseada.

   En un molde con mantequilla y harina ir haciendo capas: laminas de lasaña, carne picada, laminas de lasaña, carne picada y la ultima capa echar la besamel y el queso rayado.

   Meter en el horno hasta que se gratine el queso y a la mesa.
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