Esta es mi primera lasaña y estaba de vicio. Hice 2 individuales.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
250 gr de carne picada
4 laminas de lasaña
200 ml de tomate frito
700 ml de leche desnatada
40 gr de mantequilla
40 gr de harina
Nuez moscada
Sal
Queso rallado de mozzarella
PREPARACIÓN:
Hacer la carne en la sartén, cuando este hecha echar el tomate remover bien que coja la carne todo el tomate. Preparar 2 moldes para horno individuales, echar una capa de carne poner una lamina de lasaña, otra capa de carne y otra de lasaña, hacer eso en los 2 moldes.
Ahora haremos la bechamel. En un cazo calentar la leche, en otro cazo derrite la mantequilla a fuego lento cuando este derretida añade la harina. Remueve con una varilla hasta que la mezcla se desprenda de las paredes. Cuando la leche este hirviendo echala sobre la mezcla y apartala del fuego. Remover bien hasta que desaparezcan los grumos, ponerlo a fuego lento medio durante unos 15 minutos, echar la sal y una pizca de nuez moscada. Cuando espese un poquito ya estaria hecha. Echar la bechamel en los moldes tiene que quedar cubiertos y echar por encima el queso rallado. Meterlos al horno a 200º unos 30 minutos mas o menos.
Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
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