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Lasaña de carne

 LASAÑA DE CARNE


La lasaña es un plato que gusta a todos. Son láminas de pasta intercaladas con carne; ragú , verduras, pescados. El palto tal como lo conocemos hoy como lasaña al horno posiblemente se desarrolló en el siglo XVII. Hoy vamos a preparar una receta muy popular la lasaña de carne. Necesitamos los siguientes ingredientes

INGREDIENTES

20 placas de lasaña

200 g de carne picada

1 cebolla tierna

3 tomates maduros

1 zanahoria

Perejil, oregano

Pimienta negra

Sal

Aceite de oliva

1 vasito de vino tinto

Queso rallado

PREPARACIÓN

En primer lugar sumergimos las placas de lasaña en agua para que se hidraten.

A continuación picaremos la cebolla

En una olla ponemos aceite de oliva y rehogamos la cebolla a fuego suave.

Mientras tanto picamos la zanahorias en trocitos pequeños

La incorporaremos a la cazuela cuando la cebolla esté rehogada, y seguimos sofriendo.

Una vez rehogada la zanahoria añadimos la carne picada.

Rehogamos bien salpimentamos, y aderezamos con las especias.

Doramos bien a fuego suave.

Una vez dorada añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore.

Ahora picamos los tomates maduros y los añadimos a la carne.

Dejamos que cueza esta salsa a fuego suave 40 minutos.

Mientras tanto escurrimos las placas de lasaña

Preparamos una bandeja de horno que hemos untado con mantequilla.

Ponemos una camita de pasta de lasaña.

A continuación cubrimos con la salsa boloñesa.

Napamos con salsa bechamel os dejo abajo como se hace.

Volvemos a tapar con pasta.

Seguimos cubriendo con carne.

Después napamos con bechamel.

Así hasta que llenemos la bandeja.

Por último cubrimos con pasta, napamos con bechamel y añadimos bastante queso rallado.

Esta bandeja la pondremos al horno a 180º C durante 20 minutos. Los últimos minutos gratinamos.

Transcurrido el tiempo ya tenemos la lasaña preparada y lista para consumir.¿Qué lasaña os gusta más? Dejad vuestros comen-tarios son bien recibidos.
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Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

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