Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Lasaña de carne y champiñones

LASAÑA DE CARNE Y CHAMPIÑONES
La lasaña es un plato delicioso de pasta en el que se pueden combinar multitud de ingredientes y camuflar sabores, como pescado y verduras, entre sus capas ya que el relleno no está tan a la vista como un plato de macarrones o spaguetti.

En esta ocasión os presento una receta de carn, ternera y cerdo, con champiñones. Éstos aportan a la carne una textura más sabrosa y suave.

Ingredientes para 6-8 personas:

.1 paquete de láminas de lasaña de espinacas precocida.

.500 gramos de ternera picada

.500 gramos de cerdo picado

.300 gramos de champiñones

.1 cebolla grande

.1 bote pequeño de tomate triturado

.2 dientes de ajo

.1 zanahoria

.Bechamel

.Queso rallado

.Aceite de oliva

.Sal

.Pimienta molida

LASAÑA DE CARNE Y CHAMPIÑONES2
Elaboración

Pelar y picar los ajos, la cebolla y la zanahoria, ponerlos a pochar, en una sartén grande, con un chorrito de aceite de oliva y sal.

Limpiar y laminar los champiñones. Añadirlos a la sartén y mezclar bien.

Cuando las verduras estén bien pochadas, salpimentar la carne e incorporarla a la sartén. Mezclar con el resto de ingredientes y dejar que se haga, dándole vueltas de vez en cuando.

Cuando la carne esté hecha, añadir el tomate triturado, mezclar muy bien y dejar entre 5-10 minutos.

Cuando el relleno de carne y champiñones esté listo, montar la lasaña: engrasar una fuente de horno y poner una primera capa de láminas de lasaña de espinacas. Sobre ellas, repartir la mitad del relleno, poner otra capa de láminas de pasta y sobre ella el resto del relleno. Tapar la mezcla de carne con otra capa de placas de pasta. Acabar con una capa de bechamel y, sobre ella, queso rallado.

Meter al horno, previamente calentado, a unos 180º-200º hasta que el queso esté gratinado.

Y lista para llevar la fuente a la mesa y que todos esperen ansiosos a ser servidos.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Empanada de pisto y pollo

La última vez que hice pisto me sobró un plato pero no era lo suficiente como para comer otro día dos personas y pensé en añadirle una pechuga de pollo que tenía en la nevera. Pero luego pensé en hace ...

Estofado de ternera

Otro gran clásico de la cocina española son los estofados, platos de cuchara ideales para combinar carnes y verduras con sabores intensos y piezas de carnes muy jugosas y tiernas. En esta receta os pr ...

Mercado Central de Valencia: variedad y calidad

En este artículo os quiero hablar del Mercado Central de Valencia. Con una céntrica localización y una arquitectura impresionante se ha convertido en uno de los lugares más bonitos y visitados de la c ...

Huevos encebollados

Ésta es una de esas recetas que nunca me cansaré de comer. Su melosidad, suavidad y su delicado sabor  hacen de este plato una receta de 10. Sirve incluso como acompañante de una carne o pescado aunqu ...

Recomendamos

Relacionado

lasaña de carne y champiñones general recetas de primeros

Lasaña de carne y champiñones

LASAÑA DE CARNE Y CHAMPIÑONES mmmmmm, primera vez que me atrevo a hacerla y no ha estado nada mal el resultado: ingredientes: -laminas de lasaña -carne picada -champiñones -ajo -cebolla -queso rallado -pimiento verde -pimiento rojo -tomate natural -tomate triturado -azucar -sal -aceite -vino blanco -chambo besamel: -harina -leche -nuez moscada -mantequilla preparación: Poner las laminas de la ...

pollo asado recetas de primeros lasana ...

LASAÑA DE POLLO, PUERROS Y CHAMPIÑONES

A quienes nos apasiona y disfrutamos de la cocina, de la gastronomía, leyendo recetas en libros y en los blogs de cocina que visitamos a través de internet, tenemos complicado el dejar de cocinar ya que hay recetas que nos gustan de tal manera que no podemos reprimirnos y tarde o temprano intentamos hacerla y degustarla. Eso me ocurrió cuando ví las fotos y leí la receta de ésta lasaña hecha por ...

general pasta

Lasaña de carne

Uno de esos platos que me gustan y que olvidaba siempre hacer las fotografías para publicar... Para 6/8 personas necesitáis 24 láminas de pasta para lasaña 3/4 kg. de carne picada de ternera200 grms. de cebolla2 ajos secosUn tallo grande de apio muy tierno (la parte blanca, sin hojas)150 grms. de calabacin2 zanahorias medianas6 champiñones grandes1 1/2 de tomate trituradoQueso rallado en polvo ...

recetas de primeros carne lasaña ...

LASAÑA DE CARNE Y VEGETALES

Después de varias semanas volvimos a cocinar algo salado, nos animamos a hacer esta lasaña desde cero, eso quiere decir que también hicimos la masa, si, sabemos que se puede conseguir en cualquier supermercado y que nos ahorraría mucho tiempo, pero esta bueno poder hacer todo "casero"; y resulto ser mucho mas sencillo de lo que imaginábamos, la receta de la masa para lasaña la pueden ver ...

platos principales ajos apio ...

Lasaña de carne y champiñones

La lasaña (italiano: lasagna) es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato que tiene pasta en láminas intercaladas con carne (ragú o salsa boloñesa) y bechamel llamado lasaña al horno (Lasagna al forno). La lasaña se puede preparar de muchas maneras tanto de carne, de verduras… Es un plato fuerte que se suele comer en cualquier época del año. A co ...

recetas postres pastas recetas ...

Lasaña de Carne

Una maravillosa Lasaña de Carne cien por cien natural y echa con mucho mimo y amor, espero que os guste, porque estaba deliciosa. Ingredientes: – 1 paquete de láminas de pasta para lasaña (yo usé 16 para el tamaño de la foto) Ingredientes para hacer la salsa: – 1 lata de tomate triturado – 2 pimientos verdes italianos – 2 zanahorias medianas – 1 cebolla – 3 ajos ...

general arroces y pastas recetas ...

Lasaña de carne y calabacín

Otra forma de hacer una “lasaña”, ya sea por que no tenemos la sfoglia o láminas de pasta en el momento de la preparación, por que queremos hacerla algo más saludable, o simplemente por querer hacerla de otra manera, un recurso muy útil es reemplazar estas placas de pasta, bien sea por láminas de patata, berenjenas, zanahorias, o como en esta ocasión, usar finas láminas de calabacín. A ...

recetas de primeros carnes primer plato ...

Lasaña de calabacines y carne

Lasaña de calabacines y carne Hoy tenemos como principal novedad en Cocina Familiar una lasaña que sustituye la pasta por láminas de calabacín. Mala no tiene que estar la receta que nos han preparado en el blog “La cocina italiana de Carmen“, que os recomiendo visitar sin dudarlo y también seguir su página de Facebook, para ver lo que publica a diario. Lasaña de calabacines y carne, la ...

recetas de primeros bechamel carne ...

Lasaña de carne.

Hace ya un mes, publique la receta básica de la pasta fresca con la idea de ir aportando recetas para darle utilidad. La primera es esta lasaña, que aprovechando aquella pasta que preparamos, pero que hasta ahora no había podido publicar. Mi propuesta es hacerla con pasta fresca hecha por nosotros, pero puedes hacerla igual con pasta comprada en comercios, las hay de muy buena calidad, con y si ...

recetas de primeros bechamel carne ...

Lasaña de carne

Lasaña de carne La lasaña es uno de los platos de pasta más contundentes que conozco. Es ideal como plato único porque lleva carne, pasta y verduras en el tomate y sofrito. Se puede preparar de mil maneras y con más o menos capas, pero siempre tiene unas características básicas como es la disposición de los ingredientes por capas, una capa de crema de leche o bechamel y un bonito gratinado encima. ...