comunidades

Lasaña de carne y champiñones

LASAÑA DE CARNE Y CHAMPIÑONES
La lasaña es un plato delicioso de pasta en el que se pueden combinar multitud de ingredientes y camuflar sabores, como pescado y verduras, entre sus capas ya que el relleno no está tan a la vista como un plato de macarrones o spaguetti.

En esta ocasión os presento una receta de carn, ternera y cerdo, con champiñones. Éstos aportan a la carne una textura más sabrosa y suave.

Ingredientes para 6-8 personas:

.1 paquete de láminas de lasaña de espinacas precocida.

.500 gramos de ternera picada

.500 gramos de cerdo picado

.300 gramos de champiñones

.1 cebolla grande

.1 bote pequeño de tomate triturado

.2 dientes de ajo

.1 zanahoria

.Bechamel

.Queso rallado

.Aceite de oliva

.Sal

.Pimienta molida

LASAÑA DE CARNE Y CHAMPIÑONES2
Elaboración

Pelar y picar los ajos, la cebolla y la zanahoria, ponerlos a pochar, en una sartén grande, con un chorrito de aceite de oliva y sal.

Limpiar y laminar los champiñones. Añadirlos a la sartén y mezclar bien.

Cuando las verduras estén bien pochadas, salpimentar la carne e incorporarla a la sartén. Mezclar con el resto de ingredientes y dejar que se haga, dándole vueltas de vez en cuando.

Cuando la carne esté hecha, añadir el tomate triturado, mezclar muy bien y dejar entre 5-10 minutos.

Cuando el relleno de carne y champiñones esté listo, montar la lasaña: engrasar una fuente de horno y poner una primera capa de láminas de lasaña de espinacas. Sobre ellas, repartir la mitad del relleno, poner otra capa de láminas de pasta y sobre ella el resto del relleno. Tapar la mezcla de carne con otra capa de placas de pasta. Acabar con una capa de bechamel y, sobre ella, queso rallado.

Meter al horno, previamente calentado, a unos 180º-200º hasta que el queso esté gratinado.

Y lista para llevar la fuente a la mesa y que todos esperen ansiosos a ser servidos.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La última vez que hice pisto me sobró un plato pero no era lo suficiente como para comer otro día dos personas y pensé en añadirle una pechuga de pollo que tenía en la nevera. Pero luego pensé en hace ...

Otro gran clásico de la cocina española son los estofados, platos de cuchara ideales para combinar carnes y verduras con sabores intensos y piezas de carnes muy jugosas y tiernas. En esta receta os pr ...

En este artículo os quiero hablar del Mercado Central de Valencia. Con una céntrica localización y una arquitectura impresionante se ha convertido en uno de los lugares más bonitos y visitados de la c ...

Ésta es una de esas recetas que nunca me cansaré de comer. Su melosidad, suavidad y su delicado sabor  hacen de este plato una receta de 10. Sirve incluso como acompañante de una carne o pescado aunqu ...

Recomendamos

Relacionado

platos principales ajos apio ...

La lasaña (italiano: lasagna) es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato que tiene pasta en láminas intercaladas con carne (ragú o salsa boloñesa) y bechamel llamado lasaña al horno (Lasagna al forno). La lasaña se puede preparar de muchas maneras tanto de carne, de verduras… Es un plato fuerte que se suele comer en cualquier época del año. A co ...

recetas de primeros bechamel carne ...

Hace ya un mes, publique la receta básica de la pasta fresca con la idea de ir aportando recetas para darle utilidad. La primera es esta lasaña, que aprovechando aquella pasta que preparamos, pero que hasta ahora no había podido publicar. Mi propuesta es hacerla con pasta fresca hecha por nosotros, pero puedes hacerla igual con pasta comprada en comercios, las hay de muy buena calidad, con y si ...

pollo asado recetas de primeros lasana ...

A quienes nos apasiona y disfrutamos de la cocina, de la gastronomía, leyendo recetas en libros y en los blogs de cocina que visitamos a través de internet, tenemos complicado el dejar de cocinar ya que hay recetas que nos gustan de tal manera que no podemos reprimirnos y tarde o temprano intentamos hacerla y degustarla. Eso me ocurrió cuando ví las fotos y leí la receta de ésta lasaña hecha por ...

general pasta

Uno de esos platos que me gustan y que olvidaba siempre hacer las fotografías para publicar... Para 6/8 personas necesitáis 24 láminas de pasta para lasaña 3/4 kg. de carne picada de ternera200 grms. de cebolla2 ajos secosUn tallo grande de apio muy tierno (la parte blanca, sin hojas)150 grms. de calabacin2 zanahorias medianas6 champiñones grandes1 1/2 de tomate trituradoQueso rallado en polvo ...

Miscelánea

Lasaña de verduras es lo que haces cuando quieres comer algo contundente pero con lo que no te sientas excesivamente culpable por las calorías pero que sea reconfortante y delicioso  ¡de verdad que no echaréis de menos la carne en esta receta! Esta lasaña de verduras la he preparado con una capa de espinacas y otra capa de champiñones Es una receta  estupenda para acabar con los restos de verduras ...

lasaña de carne y champiñones general recetas de primeros

LASAÑA DE CARNE Y CHAMPIÑONES mmmmmm, primera vez que me atrevo a hacerla y no ha estado nada mal el resultado: ingredientes: -laminas de lasaña -carne picada -champiñones -ajo -cebolla -queso rallado -pimiento verde -pimiento rojo -tomate natural -tomate triturado -azucar -sal -aceite -vino blanco -chambo besamel: -harina -leche -nuez moscada -mantequilla preparación: Poner las laminas de la ...

general carnes pastas ...

Casi lasaña de carne.Hola a todos... Aquí os traigo una casi lasaña, y digo casi ya que no lleva salsa bechamel (a mis hijos no les gusta...). La he sustituido con queso mozzarella y ha quedado estupenda!! Ingredientes: 750 gramos de carne picada de vacuno magra (yo usé aleta picada). 6 tomates maduros. 1 cebolla mediana. 2 dientes de ajo. 1/2 pimiento rojo. 4 cucharadas de aceite de oliva. 18 lá ...

recetas de primeros arroces y pastas primer plato ...

. Lasaña de carne. Hay referencias del propio Cicerón que sitúan este plato en la antigua Roma, lo cierto es que yo entiendo una lasaña como una técnica más que un plato de pasta…, pero evidentemente eso es una opinión muy personal. Por poner un ejemplo yo he preparado esta lasaña con placas de canelón, es o no es lasaña? para mí lo es aunque seguro que encuentro opiniones en contrario, he h ...

recetas de primeros bechamel carne ...

Lasaña de carne La lasaña es uno de los platos de pasta más contundentes que conozco. Es ideal como plato único porque lleva carne, pasta y verduras en el tomate y sofrito. Se puede preparar de mil maneras y con más o menos capas, pero siempre tiene unas características básicas como es la disposición de los ingredientes por capas, una capa de crema de leche o bechamel y un bonito gratinado encima. ...

recetas de primeros carne bechamel ...

Hoy vamos con una receta clásica de muchas cocinas "lasaña" esta receta es de carne, pero con atún o verduras también está deliciosa y subiré otros post con otras maneras de prepararlas. Es una receta laboriosa y se tarda en hacer, perfecta para los fines de semana y compartir con amigos y familia. Os recomiendo ir a la carnicería y ver el trozo de carne que os pican, en vez de comprar c ...