INGREDIENTES:1 litro de leche entera (yo puse semi desnatada) a temperatura ambientela piel de medio limón y la piel de media naranja (sin nada de parte blanca)1 palo de canela200 gr. de azúcar120 gr. de harina fina de maíz (Maizena)Media cucharadita de canela molida 1 pellizco de sal 4 yemas de huevoPara rebozar:100 gr. de harina de repostería2 huevos batidosaceite de girasol, para freír100 gr. d ...
Ingredientes para 100 comensales 800 gr de leche (500-300),200 gr de nata para postres,130 gr de harina de maíz,140 gr de azúcar,1 rama de canela,piel de naranja,piel de limón,rebozado (2 huevos-harina),azúcar con canela para decorar Ponemos en una perola 500 gramos de leche (de los 800 totales de la receta) con el azúcar, la nata (crema de leche), la rama de canela y las pieles de naranja y limó ...
Ingredientes Crema 1 litro de leche semidesnatada150gr de harina150gr de azúcar1 cucharada de maizena 2 yemas de huevo la parte amarilla de una cáscara de un limón1 palo de canelaPara el rebozado y fritura:Aceite de girasolHarinaHuevoAzúcar y canela mezcladas Preparación Reservamos medio vaso de leche. El resto se pone a hervir con la cáscara de limón y el palito de canela para aromatizar. Mient ...
QUERIDO BLOG LLEVABA 2 AÑOS SIN VISITARTE.Leche Frita (Con thermomix)Ingredientes:1 litro de leche desnatada150gr de harina150gr de azúcar1 cucharada de maicena1 palo de canela1 cascara de limón y de naranja.Para el rebozado y fritura:aceite de girasolharinahuevoPara dar el toque final:azúcar y canela mezcladasPreparación:1.- Pon en el vaso todos los ingredientes excepto la canela y las cascaras ...
Un dulce típico español. Una textura cremosa en el interior aromatizada y un exterior crujiente gracias al rebozado. Ingredientes:1 l de lecheRalladura de una naranja y un limónVainillaCanela en rama Llevar a ebullición y dejar infusionar unos 30 minutos. Colar. Azúcar 150 gr Maicena 100 gr Huevos 2 Mezclar. Mezclar la leche infusionado con la mezcla de almidón, llevar a ebullición y cocer uno ...
Leche frita un postre delicioso para toda la familia.Es un postre tipíco de semana santa, aunque ya se toma durante el año y en cualquier momento, un postre delicioso.Ingredientes5 personas 1 litro leche 100 gr maicena Piel de limón y naranja 1 rama canela 1 pizca sal 200 gr azúcar 4 yemas de huevo 1/2 cdts canela en polvo Para rebozar Harina Huevo Aceite de oliva abun ...
La leche frita es un postre de larga tradición en nuestro país. Es complicado determinar exactamente su origen, aunque parece que el norte de España podría ser su cuna, aunque se realice ya a lo largo y ancho de toda la península. También parece ser que se trata de un dulce típico de Semana Santa, como mucho parecido con las torrijas en aspecto y sabor, pero al contrario que éstas, su consumo es m ...
Ingredientes: 160 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 500 ml de leche 1 palo de canela 1 cucharada de esencia de vainilla 1 corteza de limón 2 huevos 1 plancha de hojaldre cuadrada Azúcar glass Para el almíbar: 100 ml de agua 100 gr. de azúcar En un cazo, añadimos la leche, la corteza de limón, la esencia de vainilla y el palo de canela, y dejamos hervir para que tome sabor.Mientras tanto, cogere ...
INGREDIENTES 1/2 l. de leche entera.. 100 gr. de azúcar blanquilla.. 2 yemas de huevo fresco.. 25 gr. de harina de trigo.. 25 gr. de maicena.. 1 rama de canela.. 1 cucharadita de extracto de vainilla.. Licor Amaretto. Para el rebozado:. 2 huevos enteros.. Harina.. Azúcar blanquilla.. Aceite de girasol.. Para la decoración:. Chocolate negro.. Caramelo.. Hojas de menta. ...
Ya tocaba este rico postre de la cocina tradicional de nuestra tierra, la leche frita. Que por regla general es por estas fechas cuando nos da por hacerla y comerla, así que sin más. Empezamos.Ingredientes:1 litro de leche80 gr de maicena100 gr de azúcar1 palo de canelaLa piel de un limónHarina para el rebozado2 huevos para el rebozadoAzúcar Canela en polvoAceite de oliva suave para freírPonemos a ...