Aprovecha al máximo las naranjas ecológicas, ya que aportan un sabor más auténtico y saludable.
Sigue estos sencillos pasos para crear tu propio licor de naranja: 1. Limpia y seca bien las naranjas. Luego, pela las naranjas, procurando no cortar la parte blanca de la cáscara, ya que puede dar un sabor amargo al licor.
2. Coloca las cáscaras en un recipiente hermético y añade alcohol. Cierra bien el recipiente y deja macerar durante dos semanas en un lugar fresco, lejos de fuentes de calor y luz. Agita el recipiente ocasionalmente para mezclar los sabores.
3. Prepara una mezcla de agua y azúcar en una olla y deja hervir durante unos minutos. Luego, deja enfriar.
4. Agrega la mezcla de agua y azúcar al recipiente con las cáscaras y el alcohol. Si deseas, puedes añadir una cucharadita de esencia de naranja para intensificar el sabor.
5. Cierra nuevamente el recipiente y déjalo madurar durante al menos tres meses, aunque lo ideal sería esperar seis meses para obtener un sabor más refinado. Durante este tiempo, el licor adquirirá mayor complejidad y suavidad.
6. Pasado el periodo de maduración, cuela cuidadosamente la mezcla para eliminar las cáscaras de naranja y otros residuos.
7. Almacena el licor en botellas de vidrio herméticas para mantener su sabor y calidad. Esto evitará que el aire y la luz afecten su sabor.
¡Y eso es todo! Ahora, disfruta de tu delicioso licor de naranja casero. Si deseas conocer más detalles y tips útiles sobre esta receta, no olvides visitar la Receta de licor de naranja de la abuela. ¡Anímate a probar esta exquisita y aromática bebida que te hará sentir como un verdadero experto en licores caseros!
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