Licor de Naranja

Después de casi 5 años, por fín mi limonero se ha decidido a darme bastante. Estoy elaborando recetas saladas, pescaditos más que nada al limón, postres con limón, tartas de queso, bizcochos, lemon courd. Y lo que no me debía faltar en mi recopilatorio: licor de limón. No es el típico limonchelo, pero con paciencia, y modificando las cantidades de los ingredientes podéis obtener un licor amoldado ...

Hace varias semanas, con las últimas mandarinas de la temporada preparé este exquisito y delicioso licor de mandarinas, es un licor casero muy sencillo y os aseguro que no hay nada como hacerlo tu mismo!! Hoy en día tenemos la sana costumbre de hacer tertulias de sobremesa en las reuniones familiares o con amigos, y los aguardientes y licores se han convertido en los imprescindibles compañeros de ...

No hay nada mas agradable y satisfactorio que una buena sobremesa alrededor de una mesa con nuestra gente mas querida(familia o amigos ) , acompañando el postre con un buen licor o también para esas pingaratas en el cafetín ;) Instantes y momentos que perduran en nuestra retina y corazón a través del tiempo ?? Cuánto hemos reído a tu lado , cuánto hemos disfrutado, hablado, cantado, bailado?? ...

Sí, me ha dado por las especias. Pero es que su olor me recuerda a Navidad y me encanta. Hacía tiempo que le daba vueltas a un licor que se hiciera de manera rápida y que se pudiera tomar a partir de los 15 días de reposo. Este verano estuve de viaje por Asturias y dormí en una casa rural 100% recomendable, Casa Encarna. El trato y la comida lo hicieron digna de recordar. Yolanda nos sirvió p ...

La torrija o torrejas, aparece documentada por primera vez en el siglo XV citada por Juan del Encina: ?miel y muchos huevos para hacer torrejas?. Al parecer se utilizaba como plato indicado para la recuperación de parturientas. Las primeras recetas se remontan al Libro de Cozina de Domingo Hernández de Maceras (1607) y Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería de Francisco Martínez Mot ...

Uno de los licores más empleados en repostería es el licor de cerezas. Hoy en el canal cómo se hace vamos a elaborarlo de forma sencilla y paso a paso este licor de cerezas casero. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 750 gr de cerezas 750 gr de azúcar 750 ml de licor; orujo, brandy, coñac 2 palos de canela 15- 20 clavos PREPARACIÓN DEL LICOR 1º DÍA Para elaborarlo nece ...

Una receta tradicional de algunas comarcas de la Comunidad Valenciana es el licor casero de naranja especialmente en la comarca de la Canal de Navarrés. Ahora es el momento más optimo para hacer este exquisito licor ya que las naranjas están en plena temporada. El licor de naranja se prepara a partir de naranjas con una corteza gruesa y por maceración. Vamos a ver como se hace paso a paso. INGREDI ...

Ahora que se acerca la época de la Granada, os adjunto cuatro recetas sobre el Licor de Granada y un truco muy importante para desgranarlas. Se coge la pieza y se corta por la mitad. Se sujeta una mitad con un guante de goma y con una cuchara sopera se golpea toda la piel poniéndola con el corte hacia abajo encima de un bol grande, hasta que se haya vaciado completamente. Si caen trozos blancos o ...

El licor de orujo es originario de España, a pesar de que está relacionado con otros licores destilados que se encuentran en toda la región mediterránea; tales como la grappa italiana, el orujo francés o el tsiroupo de Grecia. El licor de orujo se obtiene de la destilación de orujos de uva; es decir, las partes sólidas de la uva que quedan después de que la fruta ha sido pisada, básicamente es la ...

Unos de los licores caseros tradicionales que nos centramos en este post es el licor de granada.Muy apreciado por su sabor y aroma, así como por sus cualidades. La granada tiene unas propiedades importantes por ello su uso se emplea en recetas de cocina y bebidas; sorbertes, jarabe de granadina, y licores.Hoy haremos licor de granada de una forma sencilla y paso a paso. INGREDIENTES 250 gr de a ...