Llega la cita más importante del sector, Alimentaria 2006

Afianzándose como la segunda feria más importante de Europa, Alimentaria Barcelona, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, ultima los preparativos de lo que será una cita ineludible para consumidores y profesionales del sector que se reunirán del 6 al 10 de marzo en la Ciudad Condal.

Alimentaria Barcelona celebra este año su 30 aniversario, ampliando expositores, conferencias, países representados, superficie y, dada la expectación que se ha generado, también número de visitantes. Procedentes de 70 países, cerca de 5.000 empresas líderes en la fabricación y distribución de alimentos y bebidas mostrarán su oferta convirtiendo la ciudad en la capital mundial de la alimentación por espacio de una semana. Asimismo, se prevé la asistencia al certamen de 150.000 profesionales, 40.000 de procedencia internacional.

15 salones distintos

Alimentaria 2006 ofrece una gran cantidad de salones especializados, que dan a conocer lo último de cada uno de ellos. Este año, se compone de 15 interesantes espacios, clasificados en: Expobebidas (bebidas refrescantes, aguas y cervezas), Intercarn (cárnicos), Interlact (lácteos), Intervín (vinos y espirituosos), Multiproducto (productos alimentarios en general), Mundidulce, Restaurama (Hostelería), Interpesca, Vegefruit, Expoconser (conservas de pescado y vegetales), Congelexpo (congelados), Olivaria (aceite de oliva) y Alimentación ecológica.

A los anteriores salones se suman el Pabellón de las Regiones, que mostrará lo mejor de la gastronomía española, y el Pabellón Internacional, que abarca un buen número de enseñas procedentes del extranjero con el amparo de organismos de promoción de sus países de origen.

Innoval, las últimas propuestas de la industria

Innoval es el nombre que recibe el prestigioso Salón de la Innovación de Alimentaria, en el que se dan cita los principales operadores del sector para buscar y encontrar respuestas a los grandes retos de la industria de la alimentación. Aceites, vinagres, leches, yogures, platos precocinados y congelados, vinos y cavas, así como novedosos productos de hasta un centenar de empresas nutrirán durante el mes de marzo las más de 160 vitrinas de este espacio multidisciplinar dedicado a la exposición de las últimas tendencias en alimentos y a la muestra de los resultados del diálogo entre tecnología y estética.

BCN Vanguardia reunirá a los más prestigiosos cocineros del país

En el pabellón de Restaurama, BCN Vanguardia se asienta en 2.000 m² dedicados a la cocina contemporánea de la mano de los más expertos cocineros como protagonistas. Profesionales de la talla de Ferran Adrià, Carme Ruscadella, Carles Gaig, Juan Mari Arzak, Sergi Arola, Charlie Trotter o Martín Berasategui mantendrán encendidos los fogones de las 10 cocinas 'a la vista' de BCN Vanguardia para compartir sus habilidades culinarias con los 400 asistentes que permite albergar el recinto en cada una de las sesiones.

VI Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea

Las conferencias, presentaciones y multitud de eventos paralelos convivirán durante cinco días con una espectacular exposición de productos concebida en medio de una puesta en escena que de modo alguno pasará inadvertida.

Más de 200 especialistas en nutrición acudirán los próximos días 8 y 9 de marzo al VI Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea de Alimentaria 2006, un espacio para el diálogo donde se abordarán cuestiones tan preocupantes como el alto índice de obesidad infantil o las consecuencias de la incorporación a nuestros hábitos de consumo de dietas poco equilibradas.

Cuestiones como el síndrome metabólico (causante de la obesidad), las enfermedades neurológicas (tales como la depresión y el alzheimer), la necesidad de promoción y comunicación de la Dieta Mediterránea, las novedades referidas a productos funcionales y varias acciones institucionales dirigidas a la prevención de la salud, y la educación del consumidor sobre productos saludables serán algunos de los títulos de las ponencias que ilustrarán las propuestas temáticas de este congreso.

A su vez, cabe destacar el Foro Internacional de la Alimentación, que presentará los resultados del estudio Alimentación, Salud y Estilos de Vida, un trabajo de investigación que pretende constatar que los menús escolares, el abandono de la tradición culinaria, el consentimiento de las preferencias individuales y los mensajes nutricionales contradictorios son factores determinantes en la adopción de dietas poco saludables.

Los cinco continentes, en Alimentaria 2006

El carácter internacional de la feria es uno de sus rasgos, y uno de los objetivos propuestos por sus responsables. Así, Latinoamérica, los países de Europa del Este, Asia, Norteamérica, Australia, Rusia, Emiratos Árabes y Sudáfrica serán algunos de los lugares representados y reunirán a cientos de empresas procedentes de todo el mundo para participar en los encuentros de distribución, de cooperación empresarial y de innovación y tecnología diseñados por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Alimentaria Exhibitions, con el fin de favorecer los intercambios comerciales entre España y el resto del mundo.