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Visitando ALIMENTARIA, Salón Internacional de Alimentación y Bebidas ♢ Visiting ALIMENTARIA, International Food & Drinks Exhibition


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Como os contaba hace apenas 10 días, estuve visitando el Salón Alimentaria en  Fira de Barcelona, uno de los mayores eventos sobre alimentación, bebida y gastronomía, con una programación de lo más internacional e innovadora. Un recinto inmenso dividido en varios pabellones con diversas secciones especializadas. En él se podían  encontrar infinidad de stands de todo tipo: vinos, cafés, aceites de oliva, gastronomía nacional en general así como local, comida internacional, productos innovadores, gourmet, superalimentos… y un larguísimo etcétera. En este artículo os contaré lo que para mí fue lo más destacado, curioso e interesante de este salón. También asistí a las Food Bloggers Conference, unas conferencias muy interesantes para blogueros, donde expertos en redes sociales y del sector gastronómico dieron su visión sobre la evolución del mismo y sus mejores consejos para tener éxito.

As I told you a few days ago I went to visit the exhibition Alimentaria in Barcelona, one of the largest events about food, beverages and gastronomy with a wide, international and innovative program. A vast area divided in halls with specialized sections. You could find multitude of stands of all kind: wines, coffee, olive oil, national and local products, international products, innovative stuff, gourmet, superfood…and a large etc. In this post I’ll be  writing about what I found more remarkable, curious and interesting. I also attended the Food Bloggers Conference where social media and gastronomy sector experts gave their vision about its evolution and provided their best advice to be succesful as a food blogger. 

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La extensión de esta feria como comentaba es inmensa, a pesar de ello me paseé por todos y cada uno de los pabellones para echar un vistazo y no perderme nada, siguiendo un plano para escoger las secciones que más me interesaban para verlas con más detenimiento.

De entre todos los stands nacionales llamaban la atención la sección de productos de Cataluña o el de Castilla y León – Tierra de Sabor, por su tamaño y variedad de productos.

The lenght of this exhibition was enourmous, nonetheless I had a walk around all the pavilions so I could have a look and not miss anything while I followed a map to choose the sections that were more of my interest and see them closely. Among all the national stands the ones with products from Catalonia and Castilla y León were quite eye-cathing because of their size and produce range.

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Una vez más esta edición contaba con The Alimentaria Experience, con 4 showcookings culinarios de la mano de renombrados chefs, así como talleres magistrales y catas.

Once again this edition had The Alimentaria Experience with 4 culinary showcookings featuring the best chefs, as well as demonstrations and tastings.

Visitando ALIMENTARIA, Salón Internacional de Alimentación y Bebidas - Visiting ALIMENTARIA, International Food and Drinks Exhibition
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Visitando ALIMENTARIA, Salón Internacional de Alimentación y Bebidas - Visiting ALIMENTARIA, International Food and Drinks Exhibition
De entre las grandes marcas destacaban llamativos stands como los de Coca-Cola o Aneto, en el cual se podían probar todos sus caldos. Encontré muy curioso su dispensador…

Amongst the bigger brands striking stands as Coca-Cola or Aneto, where you could taste all their broths. I found their dispenser quite funny… 

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Varios stands con una decoración original, escaparates con los que se te hacía la boca agua… publicidades divertidas como la de Navidul…

A number of stands with an original decor, mouth-watering showcases… funny advertising like Navidul’s

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Por supuesto no podían faltar algunos de los mejores sabores de Canadá como son los productos de Premium ShellfishVieiras y bogavante canadiense traídos de Nueva Escocia, que gracias a su técnica de conservación de ultracongelado con nitrógeno, sin ningún tipo de aditivo y además ya pelados, ofrecen un producto de una calidad excepcional y muy versátil para su utilización en la cocina.

Naturally some of the best Flavours of Canada like Premium Shellfish products needed to be there. Canadian scallops and lobster from Nova Scotia offering an outstanding quality product that is deep-frozen in nitrogen with no additives and already peeled, very versatile for culinary uses . 

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Entre tantos buenos productos, utensilios de cocina de primera calidad como la cubertería y los famosos cuchillos de Arcos; o la variedad de artículos relacionados con el café de Coffee brew Equipment. 

Between all these excellent goods, first quality kitchen utensils like Arcos cutlery and their famous knives; or all the coffee related stuff from Coffee brew Equipment.

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Algunos productos innovadores que llamaron mi atención como el café macerado en frío de Cold brew coffee – Café Fred servido directamente de un tirador de cerveza, pero que además cuenta por otro lado con un embotellado muy original. Es 100% natural, creado y producido en Barcelona, una idea estupenda para los que nos encanta tomar un buen café con hielo.

Some innovatory products that attracted my attention like the coffee from Cold brew coffee– Café Fred served draft as a beer, but also with a very original bottling. It is 100% natural, created and produced in Barcelona, a great idea for those good iced coffee lovers.

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Tuve la ocasión de saber un poco más sobre los productos ecológicos y de Comercio Justo de AlterNativa3, como el azúcar de coco y de caña, el cacao puro en polvo… que suelo usar muy a menudo en mi cocina, así como sus cápsulas de café biodegradable, una idea genial.

Descubrí los productos hechos a base de coco de The elements y degusté su agua y leche de coco, una delicia. También disfruté probando nuevas leches vegetales de YOSOY como la de arroz y avellana y de arroz con coco, ambas riquísimas y que espero encontrar pronto en mi tienda cercana, me encantan ya que no llevan azúcares añadidos ni aditivos .

I had the occasion to know more about the organic and Fair Trade products from AlterNativa3, like their cane and coconut sugar, pure cocoa powder…that I regularly use for cooking, as well as their biodegradable coffee capsules, what a brilliant idea.

I discovered the products from The elements and could taste their delicious coconut water and milk. I also enjoyed tasting the new vegetable milks from YOSOY, like the rice-hazelnut and rice-coconut milk, both of them yummy, I hope to find them soon in my local supermaket, I love them because they don’t have any added sugar nor additives.

Visitando ALIMENTARIA, Salón Internacional de Alimentación y Bebidas - Visiting ALIMENTARIA, International Food and Drinks Exhibition
Visitando ALIMENTARIA, Salón Internacional de Alimentación y Bebidas - Visiting ALIMENTARIA, International Food and Drinks Exhibition
Visitando ALIMENTARIA, Salón Internacional de Alimentación y Bebidas - Visiting ALIMENTARIA, International Food and Drinks Exhibition
Quesos veganos, frutas liofilizadas, flores cristalizadas, sales de vino, barras de aceites de oliva, demostraciones culinarias, gastronomía internacional ecuatoriana, coreana, marroquí, ucraniana…En resumen, un salón de lo más interesante, apetecible y entretenido donde descubrir y saborear la mejor gastronomía y tendencias culinarias.

Vegan cheese, lyophilized fruit, crystallized flowers, wine salts, an olive oil bar, culinary demonstrations, international cuisine from Ecuador, Korea, Morocco, Ukraine… In short a super interesting exhibition where to discover and savour the very best gastronomy and culinary trends

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Website: http://www.alimentaria-bcn.com/en/

Localización/localization -> Fira de Barcelona. Gran Via Exhibition Centre
Av. Joan Carles I, 64. 08908 L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)

Metro/subway -> Estación/station: Europa | Fira

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