Lomo de cerdo a la leche – Maiale al latte

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho másLomo de cerdo en leche, la carne queda siempre tierna! El lomo de cerdo en leche o arista di maiale al latte es una receta tradicional italiana que se suele servir en los días de fiesta o los domingos. La cosa que más gusta de esta receta es que ...

Ingredientes lomo de cerdo con setas y trufas negras para 2 personas: 2 filetes de lomo de cerdo, 20 gr. de trufa negra (aquí la ficha técnica), mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), romero, 1 limón, sal y aceite a la trufa blanca (aquí la ficha técnica).La receta de lomo de cerdo con setas al limón y trufas negras, es una receta sencilla, rápida e ideal para un segundo plato sabr ...

La receta de lomo de cerdo al brandy es ideal para una cena familiar o para compartir con amistades. Así que ahora que se acercan las fiestas, no pierdas esta oportunidad.Me chiflan estas fiestas, fiestas donde nos reunimos todos cerca de la mesa y compartimos manjares como el lomo al Brandy que os traigo el día de hoy. Vais a ver que puede ser una propuesta exquisita para una comida familiar.Indu ...

Carne de Cerdo al hornoIngredientes 3 dientes de ajo picados 1 cucharada de romero seco sal y pimienta al gusto 1 kg de lomo de cerdo ¼ de taza (65 ml) de aceite de oliva ½ taza (125 ml) de vino blanco Cómo hacer carne de cerdoCómo se haceEl modo de cerdo al horno es uno de los platos preferidos por navidad en muchas casas. Para preparar este tipo de platos, solo necesitarás unos 20 minutos en l ...

Ingredientes para 6 personas: 1 lomo de cerdo de un 1,2 aprox., 1 litro de leche, 400 gr. de boletus edulis, 12 lonchas de panceta, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 tallo de apio, 2 hojas de salvia, 1 de laures, pimienta, sal y aceite. Una receta algo elaborada, más habitual de un domingo, como fue ayer, Domingo de ramos. Salsa de rechupete y con el lomo de cerdo tierno y jugoso, gracias a la panceta, q ...

En España te enseñan a comer el cerdo de forma diferente, más jugoso, en su punto, no con tanta cocción como en Argentina. Para mí leer lomo pienso en carne de vaca, pero cuando aquí dices lomo te refieres al cerdo.Buscando un poco la historia de esta receta, creo que la tienen muchas cocinas, yo la aprendí como cocina vasca, será por la leche y las almendras.Es una receta fácil, sirve para tenerl ...

Lomo de cerdo con piña y queso al Pedro XiménezReceta inspirada y tuneada de Divina Cocina. En su receta la carne va a plancha, nosotros introducimos el Pedro Ximénez, la mantequilla y el romero para hacer la carne. Y los tomates a la plancha como guarnición.El lomo de cerdo siempre resulta una carne seca; sin embargo, con esta cocción lenta y regándola queda de lo más jugosa. Ingredientes:1 cinta ...

Bon appétit amig@s,Esta receta es otra que rescato del recetario de mi madre. A primera vista extraña un poco la combinación de los ingredientes pero os aseguro, es una de las carnes más tiernas y sabrosas que preparo. Y va de maravillas con el lomo de cerdo- que suele quedarse seco una vez hecho. Aunque por supuesto se puede hacer también con ternera.Y encima es muy simple de elaborar. Me gusta a ...

Fácil fácilIngredientes:Cinta de lomo de cerdo (1 kg)Sal gruesa (1 kg)Sal fina (1 kg)Agua (100 gr)Hierbas aromáticas: tomillo, romero, salvia...Pimienta negra molidaPreparación:El lomo debes aromatizarlo con pimienta y si quieres con alguna hierba aromática: tomillo, romero, orégano, salvia... lo que quieras.En un bol mezcla sal gorda con sal fina. Suficiente para cubrir el lomo (normalmente neces ...

Este receta de lomo de cerdo al ajillo es muy sencilla de preparar y resulta un plato muy rico con una salsa deliciosa. Lo puedes preparar igualmente con filetes de pollo o pavo. Ingredientes para 4 personas 12 filetes de lomo de cerdo cortados finos 1 cabeza de ajos Perejil picado 1 vasito (150 ml) de vino blanco seco 1 chorrito (como 100 ml) de leche Perejil picado, sal y pimienta aceite de ol ...